День Подяки в Канаді

На канадський День подяки зазвичай готують індичку або шинку. Цей центральний елемент доповнюється підливою, начинкою, овочами та десертами.

Коли ви знайдете статті від “Редакційної групи Allrecipes”, знайте, що ця підпис вказує на спільну роботу нашої основної команди авторів і редакторів. Завдяки цій співпраці співробітники Allrecipes можуть надати читачам найактуальнішу, точну та вичерпну інформацію.

Опубліковано 8 вересня 2015 року

У Канаді другий понеділок жовтня відзначається як День подяки.

Історія

Канадський День подяки сягає своїм корінням старого європейського фермерського звичаю збиратися разом, щоб відсвяткувати багатий врожай.

Перше відоме святкування Дня Подяки на канадських берегах відбулося в 1578 році. Його організував європейський дослідник на ім’я Мартін Фробішер, який після прибуття до Ньюфаундленду влаштував імпровізоване свято врожаю. Фробішер, як відомо, подякував не лише за смачний бенкет, але й за безпечне плавання своєї команди в морі.

Канадські традиції святкування Дня подяки також пов’язані з багатьма лоялістами, які переїхали на північ – американцями, які залишилися вірними Англії під час Революційної війни. Ці поселенці привезли з собою багато американських звичаїв святкування Дня Подяки, які були адаптовані до канадського свята.

Ідеальна їжа на День подяки

Як і американський аналог, канадський обід на День Подяки зазвичай включає основний північноамериканський продукт – індичку, хоча може бути замінена шинкою або іншим смаженим м’ясом. Цей центральний елемент доповнюється низкою улюблених страв: підливами, фаршем, осінніми овочами та десертами.

Канадці люблять традицію “ріг достатку” в тому вигляді, в якому вона спочатку практикувалася європейськими фермерами: наповнення вигнутого баранячого рогу фруктами і зернами.

Меню канадського Дня подяки

• Кленова смажена індичка з підливою
• Рисова страва зі збору врожаю
• Картопляне пюре зі смаженими грибами, беконом та цибулею
• Начинка з хліба та селери
• Кленовий журавлинний соус
• Пиріг з м’ясним фаршем та гарбузом

Схожі рецепти

Більше канадських рецептів

• Коричневий цукровий пиріг
• Жамбон о сіроп д’Ерабль
• Куріпка з Північного Онтаріо (рябчик)
• Новошотландський пиріг “Ходж Подж
• Канадські масляні пироги

Більше рецептів до Дня Подяки

• Десерти до Дня Подяки
• Рецепти гарнірів до Дня Подяки

Source: allrecipes.com