десерт Шок манже

В день народження завжди хочеться здивувати друзів чимось надзвичайно смачним, легким і … шоколадним ))). Тому увесь передріздвяний вечір я експериментувала з рецептом Шок-манже. Шість порцій цього легкого десерту дозволяють мені не тільки поділитися досвідом, але і розкрити тонкощі рецепта. Інгредієнти: горілка – 6 ст. л. Рецепт: Білки збити міксером разом з цукром до густоти щільної піни (їх щільність можна перевірити перевернувши миску – ні краплі не повинно впасти на стіл). Масло розтопити, додати шматочки шоколаду, розчинити помішуючи. В самому кінці ввести горілку. І відразу гарячим вилити в білок. І відразу обережно змішати до однорідної маси (тут вже без міксера). Не вірте рецептами в Інтернеті, що масло з шоколадом потрібно остудити (однорідності Ви не досягнете). Тільки точні і швидкі рухи допоможуть перетворити десерт у повітряне диво))) розлити Десерт в креманки. Поставити в холодильник для застигання – 2-3 години. За смаком можна прикрасити фруктами і горіхами