Заощаджуйте свій бюджет на продуктах завдяки розумному плануванню харчування

Коли ви знаходите статті “Редакційна команда Allrecipes”, знайте, що цей підпис вказує на спільні зусилля нашої основної команди авторів та редакторів. Завдяки цій співпраці співробітники Allrecipes можуть надати читачам найактуальнішу, точну і вичерпну інформацію.

Опубліковано 27 вересня 2014 року

Скорочення бюджету на харчування не означає, що ви повинні жертвувати смаком. Ці прості поради та ідеї страв за бюджетними рецептами допоможуть вам створювати різноманітні смачні страви за менші гроші.

Цілеспрямований шопінг

Найкращий спосіб витрачати менше грошей на їжу? Планувати заздалегідь. Більшість покупців витрачають гроші на імпульсивні покупки або поїздки в супермаркет в останню хвилину за відсутніми інгредієнтами. Коли ви готові покласти край марнотратству, спробуйте ці цілеспрямовані стратегії.

1. Сплануйте меню. Перед тим, як йти в магазин, перегляньте циркуляри розпродажів у супермаркетах. Сплануйте повне меню на тиждень на основі спеціальних пропозицій та сезонних продуктів.

2. Дотримуйтесь списку. Завжди спочатку складайте список покупок. І дотримуйтеся його.

3. Заощаджуйте за допомогою купонів. Вирізайте купони з газет, журналів або Інтернету на продукти, які ви купуєте регулярно. Скористайтеся днями подвійних купонів або спеціальними пропозиціями в магазині.

4. Запасайтеся товарами на розпродажах. Якщо є можливість, запасайтеся часто використовуваними товарами, поки вони на розпродажі.

5. Використовуйте те, що у вас є. Регулярно перебирайте шафи, щоб використати консервовані та упаковані основні продукти.

6. Купуйте оптом, коли можете. Такі інгредієнти, як сушені боби, макаронні вироби, рис та інші зернові, горіхи і борошно часто коштують дешевше, якщо купувати їх в оптовому відділі. Ось чому люди, які купують оптом, насправді витрачають *менше* їжі.

7. Зробіть це самі. Ви заощадите гроші і будете краще харчуватися, роблячи повсякденні продукти замість того, щоб купувати їх. Ознайомтеся з 18 продуктами, які дешевші та корисніші в домашніх умовах.

Харчування в етнічному стилі

Один з найпростіших способів скоротити витрати – це обідати в різних країнах світу. Влаштуйте для своєї сім’ї пригоду, щоб спробувати нові кухні. Ви швидко зрозумієте, що більшість іноземних кухарів вже знають: приготування їжі з великою кількістю овочів і зернових знижує витрати на їжу.

• Наповнюйте тарілки овочами та цільнозерновими крохмалями, такими як коричневий рис та локшина. Дороге м’ясо і морепродукти, якщо ви взагалі їх використовуєте, нехай будуть гарніром.
• Пограйте зі спеціями. Індійські кухарі додають такі інгредієнти, як коріандр, кмин і куркума, щоб створити глибину в стравах, які містять велику кількість овочів або сочевиці. Ось більше: 1 проста суміш спецій, 8 захоплюючих індійських страв.
• Зосередьтеся на цільнозернових продуктах. Італійські кухарі поповнюють шафу сухими макаронними виробами (як звичайними, так і з цільнозернових сортів пшениці), а також додають смажені овочеві соуси, томатний соус або соус, де м’ясо відіграє другорядну роль.

• Овочевий смажений рис
• Овочева масала
• Більше індійських рецептів
• Овочевий смажений рис
• Більше рецептів азіатської кухні

Скорочення споживання м’яса

М’ясо, птиця та риба складають левову частку більшості продуктових рахунків. Вам не потрібно відмовлятися від них зовсім, просто скоротіть їх кількість.

• Приготуйте звичайну смажену курку, але з широким асортиментом овочів, картоплі та гарніру. Прагніть заповнити дві третини тарілки гарніром і лише одну третину м’ясом.
• Купуйте дешевші шматки м’яса і використовуйте їх у тушкованому м’ясі, супах або запіканках, що подовжує їх термін придатності.
• Подавайте запіканки як основну страву, а не просто м’ясо з картоплею.
• Розтягніть м’ясо, додавши до основних страв зернові та овочі. У курячий салат додайте макаронну локшину або булгур. Змішайте яловичий фарш з квасолею, щоб наповнити тако, а не використовувати тільки м’ясо.
• Подавайте сніданок на вечерю. Омлети, млинці та французькі тости – недорогі страви.
• Спробуйте один раз на тиждень обходитися без м’яса під час одного прийому їжі. Почніть з простих, улюблених страв, таких як макарони з сиром. Потім перейдіть до етнічних страв, таких як сочевичний далс або паста е фагіолі.

• Середземноморський салат з нуту II
• Вегетаріанська кухня
• Більше пісних основних страв

Перегляньте нашу колекцію бюджетних рецептів.

Source: allrecipes.com