Дичина по-південно-західному

“Дичина” – це термін, що застосовується до диких тварин або птахів, які вважаються придатними для споживання людиною, або ЇСТІВНИМИ! Молоді мисливські курчата найкраще підходять для цієї смачної страви з лаймом та південно-західним сальсафієм. Одягайте шпори і копайте!

Рецепт від Яни
Оновлено 22 серпня 2022 р.
Додати фото 8

4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 4 (1 фунт) мисливські курки
• ½ лайма
• ¼ чайної ложки порошку чилі
• ¼ чайної ложки меленого кмину
• ¼ чайної ложки солі
• 2 столові ложки оливкової олії
• чорний мелений перець за смаком
• 2 склянки свіжих зерен кукурудзи
• 1 червона цибулина, нарізана кубиками
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• ¼ склянки червоного болгарського перцю, нарізаного
• 1 столова ложка свіжого подрібненого перцю халапеньо
• 1 лайм, сік
• 1 лимон, сік
• 1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи
• ½ чайної ложки меленого кмину
• сіль і перець за смаком
• ⅓ склянки оливкової олії
• 1 столова ложка свіжої подрібненої кінзи, для прикраси

Приготування

1. ПІДГОТОВКА ІГРОВИХ КУРІВ: Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Збризніть курей соком лайма, потім посипте порошком чилі, кмином, сіллю і чорним меленим перцем. Збризніть курей оливковою олією. Помістіть у форму для запікання 9×13 дюймів і запікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 15 хвилин; потім зменшіть температуру до 350 градусів F (175 градусів C) і запікайте до готовності і появи прозорого соку, ще близько 45 хвилин.

Харчова цінність (на порцію)

990	Калорії
73g	Жир
25g	Вуглеводи
61g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 990
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 73г	94%
Насичені жири 17г	84%
Холестерин 339мг	113%
Натрій 369мг	16%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 5г	18%
Всього цукрів 5г
Білок 61г
Вітамін С 51мг	254%
Кальцій 80мг	6%
Залізо 4мг	22%
Калій 1156мг	25%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com