15 домашніх крекерів для легкого перекусу

Мелані Фінчер – кулінарна письменниця з Бірмінгема, штат Алабама, яка висвітлює все – від кулінарних прийомів до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин та контенту про стиль життя.

Опубліковано 4 травня 2020 року
Трендові відео

Сир і крекери – класичне поєднання для перекусу. Але якщо у вас в шафі не знайшлося сухариків, це не обов’язково означає, що потрібно бігти в магазин. Що, якщо я скажу, що ви можете приготувати крекери вдома, використовуючи інгредієнти, які, швидше за все, є у вас під рукою? Якщо це звучить як нездійсненне завдання, ці прості рецепти змінять вашу думку. Домашні крекери заощадять ваші гроші, і ви зможете контролювати інгредієнти. Крім того, їх чудово мати під рукою, коли приходять несподівані гості. Незалежно від того, чи будете ви насолоджуватися ними з соусами, сирами або просто так, як є, ви не помилитеся з цими 15 рецептами домашніх крекерів.

Пшеничні крекери

Щоб приготувати ці легкі крекери, потрібно лише кілька основних продуктів з кухонної комори. “Цей тонкий пшеничний крекер просто і економно готувати”, – каже автор рецепта Рей Енн. “Вони чудово смакуватимуть майже з будь-яким соусом чи намазкою, і вони матимуть набагато більший характер, ніж крекери фабричного виробництва”.

Сирні крекери від шеф-кухаря Джона

“Ці хрусткі, хрусткі крекери мають великий, сміливий сирний смак. Вони набагато кращі за все, що можна купити в магазині, – каже шеф-кухар Джон. “Ви можете змінювати сири та спеції. Це дійсно цікава річ, з якою можна погратися”.

Мигдальне печиво “Ти, мабуть, збожеволів! Крекери

Мигдальне борошно та подрібнені волоські горіхи надають цим крекерам горіхового смаку без глютену. “Вони настільки смачні, що їх можна їсти просто так”, – каже рецензент Ведмедик Поппа. “Приємний, горіховий смак, хоча ще краще з вершковим сиром, копченим лососем, гуакамоле, та чим завгодно”.

Lavosh

“Універсальний і дуже простий у приготуванні”, – каже рецензент HERRANA. Ця вірменська закуска насправді являє собою прісний хліб, який чудово смакує з супом.

Крекери з чеддером

“Я приготувала їх для великої події і отримала тонни і тонни захоплених відгуків”, – каже рецензент HRMORTICIA. “Крекери були на смак як сир – мені та іншим учасникам”.

Мигдально-часникові крекери з низьким вмістом вуглеводів

“Надзвичайно прості у приготуванні і дуже смачні”, – каже рецензент Рене Соммерс. “Наступного разу я спробую залишити їх у духовці при температурі 250 градусів за Цельсієм на додаткову годину, як запропонував інший рецензент, щоб зробити їх більш хрусткими”.

Сирні крекери

Рисові пластівці з великою кількістю сиру “Чеддер” утворюють хрусткі крекери, від яких неможливо відірватися. Автор рецепту “Домашній шеф-кухар” описує його як “простий рецепт з мінімальною кількістю інгредієнтів”.

Хрусткі крекери з розмарином та морською сіллю

“Приготування власних “вишуканих” крекерів в домашніх умовах є досить простою операцією, і вони не тільки будуть дешевшими, ніж куплені в магазині, але ви можете налаштувати їх так, як ви хочете”, – каже шеф-кухар Джон. “Будь ласка, зверніть увагу на час випікання”.

Хліб з лаваша

“Це ідентичний хліб з крекерами, який продається в гастрономах у великих продуктових магазинах і коштує шість доларів за три великі порції”, – каже автор рецепту Бетті. “Ви можете зробити його за копійки! Я полюбила його як закуску з розплавленим сиром “Хаварті”, але через ціни на сир та лаваш у нас його було небагато”.

Вівсяні крекери

Цей простий рецепт навіть кращий за магазинний варіант, а всі інгредієнти, скоріш за все, знайдуться у вашій шафі. “Це було надзвичайно просто і дуже смачно”, – каже рецензент Сандра Стори.

Кусачки з сиром Чеддер

Ці сирні крекери навіть кращі, ніж магазинні! “Подруга сім’ї приносила нам свої смачні домашні крекери з сиром Чеддер, коли приїжджала до нас на свята”, – розповідає рецензент Люсі Монтгомері. “Я сподівалася знайти рецепт, щоб приготувати їх самостійно, і цей рецепт ідеальний!”

Сирні вафлі

Пластівці червоного перцю та подрібнений горіх пекан надають традиційним крекерам з чеддером унікального смаку. “Ми багато розважаємося, а ці крекери швидко і легко готуються”, – каже рецензент Кетрін Хардін (KATHIN HARDIN). “Коли ми очікуємо багато людей, у мене на барі стоїть банка, наповнена цими крекерами. Після випікання вони також добре заморожуються. Просто поставте їх у духовку на кілька хвилин, щоб вони стали хрусткими”.

Домашні крекери

“Приготувати домашні крекери надзвичайно просто, і вони настільки смачні, що варті витрачених зусиль”, – каже авторка рецепту Дженніфер Рейнджер (Jennifer Ranger). “Загорніть їх у прозорий пакетик, перев’язаний красивим бантиком, щоб подарувати на пам’ять, який неодмінно справить враження”.

Крекери з насіння льону

“Я чула, що якщо змішати насіння льону з рівною кількістю води, розмочити його і розкласти тонким шаром, то вийде смачний сухарик. І не помилився! Вони мають горіховий, землистий смак, – розповідає шеф-кухар Джон. “Вони легкі, але досить міцні для макання та намазування. Експериментуйте з іншими приправами, якщо хочете”.

Домашні ласощі для золотих рибок

Чотири інгредієнти – це все, що вам потрібно для домашньої версії цієї улюбленої з дитинства страви. “Легко зробити! Зазвичай у мене є всі інгредієнти під рукою”, – каже рецензент Knitwit.

Source: allrecipes.com