Домашній суп вонтон

Це рецепт, який я вдосконалював самостійно протягом багатьох років. Я з тих, хто ніколи не міряє, тому сприймайте виміри як керівництво, а не як закон. Цей рецепт – це той, який члени моєї сім’ї благають мене зробити постійно! Смачного!

Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 81

Загальний час приготування
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 пучок зеленої цибулі, нарізаний 1/2-дюймовими шматочками, розділений
• 6 свіжих грибів, нарізаних скибочками
• 1 фунт свинячого фаршу
• 1 столова ложка кунжутної олії (за бажанням)
• 1 столова ложка соєвого соусу (за бажанням)
• 1 яйце
• ¼ склянки сухих панірувальних сухарів
• ¼ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 (16 унцій) упаковка обгорток для вонтонів
• 8 склянок курячого бульйону
• 16 сирих креветок середнього розміру, очищених і випотрошених (за бажанням)
• 1 середня головка бок-чой, розірвана на 2-дюймові шматочки
• 16 снігового горошку
• 1 ложка соєвого соусу або за смаком (за бажанням)
• 1 тире кунжутної олії, за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Наріжте зелену цибулю кубиками і відкладіть все, крім 1 столової ложки. Нарізати гриби і відкласти всі, крім 1 столової ложки. Дрібно нарізати 1 столову ложку зеленої цибулі і 1 столову ложку нарізаних грибів і покласти в миску з свинячим фаршем, 1 столовою ложкою кунжутної олії, 1 столовою ложкою соєвого соусу, яйцем, хлібними крихтами, сіллю і перцем. Перемішати, щоб ретельно перемішати свинячу начинку.

Довести курячий бульйон до кипіння у великій каструлі на середньому вогні. Опустити вонтони по одному в бульйон і варити 3-5 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню. Зменшити вогонь до повільного кипіння і обережно додати креветки, пак-чой та нарізані гриби. Дати супу кипіти ще 2 хвилини, поки креветки не стануть рожевими, а потім вкинути стручки білого горошку. Прикрасьте рештою зеленої цибулі, соєвим соусом та кунжутною олією і негайно подавайте до столу.

Факти про поживну цінність (на порцію)

363	Калорії
12g	Жир
41g	Вуглеводи
23g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 363
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 12 г	16%
Насичені жири 4г	19%
Холестерин 95 мг	32%
Натрій 683мг	30%
Всього вуглеводів 41г	15%
Харчові волокна 3г	12%
Загальний цукор 3г
Білок 23г
Вітамін С 58 мг	288%
Кальцій 185мг	14%
Залізо 5мг	26%
Калій 636мг	14%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com