Емпанадас з яловичини рецепт
Яловичі емпанади
Цей рецепт емпанади дав мені аргентинський професор, який приїжджав до нас у гості, коли я вивчав іспанську мову в коледжі. Вони стали основною стравою в моєму домі, їх просто готувати і вони дуже смачні.
Оновлено 30 жовтня 2022 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 25 хв.
36 емпанадас
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
- 1 фунт жовтої цибулі, нарізаної
- 6 зелених цибулин, нарізаних
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний
- 2 фунти яловичого фаршу
- 2 столові ложки сушеного орегано
- 1 ½ столові ложки солі
- 1 столова ложка кайенского перцю
- 1 ½ чайної ложки меленого кмину
- 1 столова ложка вершкового масла або за потребою
- 36 кондитерських дисків для емпанади
- 1 яєчний білок, збитий
Приготування
- Нагріти олію у великій голландській печі на середньому вогні. Додати цибулю, цибулю-шалот і болгарський перець. Накрити кришкою і готувати, періодично помішуючи, поки цибуля не стане прозорою, від 10 до 15 хвилин.
Харчова цінність (на порцію)
| 535 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 66g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 535 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 22г | 28% |
| Насичені жири 7г | 35% |
| Холестерин 49мг | 16% |
| Натрій 1472мг | 64% |
| Всього вуглеводів 66г | 24% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 13 мг | 65% |
| Кальцій 37мг | 3% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 281 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com