Фаршировані артишоки по-новоорлеанськи рецепт
Фаршировані артишоки по-новоорлеанськи
Міцна, багата новоорлеанська традиція. Улюблений рецепт, який створив мій південний тато. Цей рецепт вимагає трохи часу і любові, але дуже вартий витрачених зусиль! Переконайтеся, що у вас є зуби для цього!
Оновлено 8 серпня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час:
3 год 45 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 10 цілих артишоків
- 1 склянка італійських приправлених хлібних крихт
- 4 унції сиру проволоне, подрібненого
- 10 зелених оливок, фаршированих піменто, нарізаних
- ½ пучка свіжої петрушки, подрібненої
- 5 зубчиків часнику, подрібнених
- 1 пучок зеленої цибулі, дрібно нарізаний
- 2 невеликих стебла селери, дрібно нарізані
- ½ зеленого болгарського перцю, дрібно нарізаного
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка гострого перцевого соусу (наприклад, Tabasco™)
- 4 (2 унції) банки філе анчоусів, нарізане
- 1 чайна ложка вустерширського соусу
- 1 столова ложка оливкової олії або за потребою
- сіль за смаком
Приготування
- Підготувати артишоки, відрізавши нижню частину стебел і обрізавши кінчики листя. Для листя найпростіше використовувати ножиці. Маленькі листочки навколо основи відірвіть і викиньте.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 229 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 28g | Вуглеводи |
| 16g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 229 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
| Насичені жири 3 г | 14% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрій 1238мг | 54% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Харчові волокна 10г | 36% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 34мг | 169% |
| Кальцій 249мг | 19% |
| Залізо 4мг | 23% |
| Калій 853мг | 18% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com