Фузіллі з рапіні (броколі рабе), часником та томатним винним соусом Рецепт приготування
Фузіллі з рапіні (броколі рабе), часником та томатно-винним соусом
Ця страва з томатів, часнику та пасти рапіні в італійському стилі дуже смачна навесні. Ви можете адаптувати цей рецепт, щоб використовувати все, що росте у вашому саду.
Оновлено 13 червня 2022 р.
Додати фото 5
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 пучок брокколі рабе, обрізаний і нарізаний на 1-дюймові шматочки
- ½ склянки сирих макаронних виробів фузілі
- 3 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику, грубо нарізані
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 гілочка свіжого розмарину (за бажанням)
- ½ чайної ложки сушених італійських трав, або за смаком
- ¼ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю або за смаком
- ¼ склянки білого вина
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів
- 2 зелені цибулини, нарізані
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2 чайні ложки тертого пармезану або за смаком
Приготування
- Наповнити каструлю водою так, щоб вона покривала броколі рабе, посолити і довести до кипіння. Перемішати брокколі рабе і варити до тих пір, поки вона не стане яскраво-зеленою і тільки почне ставати м’якою, приблизно 2 хвилини; злити воду і охолодити в мисці з крижаною водою, щоб зупинити процес варіння. Добре процідити і висушити паперовими рушниками.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 354 | Калорії |
| 21g | Жир |
| 26g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 354 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 21 г | 27% |
| Насичені жири 3г | 17% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрій 390мг | 17% |
| Всього вуглеводів 26г | 10% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 124мг | 620% |
| Кальцій 176мг | 14% |
| Залізо 7мг | 37% |
| Калій 379 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com