Гарбуз Цепполь

Як і практично в будь-якому іншому гарбузовому десерті, я думаю, що використання чистого консервованого гарбуза дасть вам найкращі результати – він має більш концентрований смак, ніж свіжообсмажений гарбуз. Ці легкі, не дуже солодкі італійські пончики були адаптовані за рецептом моєї старої подруги, Дженніфер Перілло. Зазвичай я обвалюю їх у цукрі з корицею, коли вони ще трохи теплі.

Оновлено 19 червня 2020 року
Додати фото 6

Загальний час:
24 до 30 цепполів
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 ½ склянки борошна грубого помелу
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки дрібної солі
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ⅛ чайної ложки свіжо натертого мускатного горіха
• 8 унцій свіжого сиру рікотта, добре процідженого
• ½ склянки гарбузового пюре
• 2 столові ложки гарбузового пюре
• ¼ склянки білого цукру
• 2 великих яйця
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• Рапсова олія, для смаження

Приготування

1. Збийте борошно, розпушувач, сіль, корицю та мускатний горіх разом у мисці.

Однією ложкою зачерпнути столову ложку тіста, а другою ложкою обережно викласти тісто в гарячу олію. Смажити партіями приблизно по 1 хвилині. Якщо через 1 хвилину цепполі не перевертаються самі, акуратно перевернути кожне за допомогою сита, щоб підрум’янити з іншого боку, ще приблизно на 1 хвилину. Вийміть за допомогою сита і викладіть на решітку для охолодження.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

272	Калорії
15g	Жир
27g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 272
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 15г	19%
Насичені жири 3г	17%
Холестерин 55 мг	18%
Натрій 327мг	14%
Всього вуглеводів 27г	10%
Харчові волокна 1г	4%
Всього цукрів 7г
Білок 7г
Вітамін С 1 мг	3%
Кальцій 144мг	11%
Залізо 2мг	10%
Калій 111 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com