Гарбузовий пряний торт

Цей рецепт гарбузового пряного торта обов’язково стане хітом для всіх, хто любить пряні торти. Навіть якщо ваша сім’я не любить гарбуз, я обіцяю, що вони ніколи не дізнаються, що в цьому смачному торті є гарбуз! Усипаний горіховими горіхами пекан, цей вологий пряний пиріг буде смачним, увінчаний глазур’ю з вершкового сиру або кленовою глазур’ю. Я навіть використовувала цей рецепт для кексів на День Подяки, щоб кожен міг отримати трохи більше глазурі з вершкового сиру.

Оновлено 4 січня 2023 року

Додати фото 17

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 30 хв
1 10-дюймовий торт
Перейти до фактів про харчування

Цей гарбузовий пиріг зі спеціями нагадує смак осені. Повний затишних ароматів, таких як кориця та мускатний горіх, ви захочете подавати цей осінній Бундт протягом усього сезону.

Інгредієнти гарбузового пряного торта

Ось інгредієнти, які вам знадобляться, щоб приготувати цей легкий гарбузовий пиріг зі спеціями:

– Борошно : Цей рецепт гарбузового торта зі спеціями починається з трьох склянок універсального борошна. – Спеції та приправи : Кориця, мускатний горіх, імбир та запашний перець роблять цей торт Бундта надзвичайно затишним. Щіпка солі підсилює інші аромати. – Харчова сода: Харчова сода діє як розпушувач, а це означає, що вона допомагає пирогу піднятися. – Розпушувач: Розпушувач додає вологи і забезпечує легку і пухнасту текстуру. Для більшої насиченості можна замінити вершкове масло. – Цукор: Використовуйте суміш білого та коричневого цукру для ідеальної солодкості. – Яйця: Три цілих яйця додають вологи і допомагають зв’язати тісто разом. – Гарбуз: Ви можете використовувати магазинне або домашнє гарбузове пюре. – Пекан: подрібнений пекан додає горіхової нотки і трохи хрусткого смаку. Якщо хочете, можете замінити волоськими горіхами або взагалі не додавати горіхи.

Як приготувати гарбузовий пряний торт

Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли приготуєте цей найпопулярніший гарбузовий пиріг зі спеціями:

1. Змішати сухі інгредієнти: Просіяти борошно, корицю, соду, сіль, мускатний горіх, імбир і духмяний перець разом в миску. 2. Змішати вологі інгредієнти: В окремій мисці збити вершки, цукор та яйця, поки суміш не стане світлою та пухнастою. Вмішати гарбузове пюре. Поступово додати борошняну суміш до об’єднання, а потім перемішати з горіхами пекан. 3. Випекти пиріг: вилити тісто у змащену маслом і присипану борошном форму для випікання пирогів. Випікати в попередньо розігрітій духовці до тих пір, поки зубочистка не вийде чистою. 4. Охолодити пиріг: Вийняти пиріг з духовки і дати йому охолонути на сковороді принаймні 10 хвилин. Переверніть його на решітку, щоб закінчити охолодження.

Як подавати гарбузовий пиріг зі спеціями

Цей гарбузовий пиріг зі спеціями смачний сам по собі, але ви можете прикрасити його зверху глазур’ю з вершкового сиру. Для більш делікатної родзинки спробуйте глазур зі смаком клена або гарбуза. Звичайно, ви не помилитеся з простим посипанням цукровою пудрою.

Як зберігати гарбузовий пряник

Зберігайте розморожений гарбузовий торт зі спеціями, щільно накритий, при кімнатній температурі до трьох днів. Якщо ви вибрали глазур з вершкового сиру, її слід зберігати в холодильнику.

Чи можете ви заморозити гарбузовий пряний торт?

Так, ви можете заморозити цей незаморожений гарбузовий торт зі спеціями на термін до одного місяця. Просто загорніть його в шар плівки для зберігання, а потім знову загорніть у шар фольги. Розморозьте в холодильнику на ніч.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Цей рецепт полюбився всім моїм хлопчикам”, – каже Террі Росс Вайзман. “Я додала глазур з вершкового сиру. Вона вийшла дуже вологою і ароматною. Спеції не переважали, а гарбуз надав йому чудового смаку”.

“Чудовий рецепт, – захоплюється Анна Еванс. “Я розділила його на 3-шаровий пиріг, покрила глазур’ю з вершкового сиру, а зверху посипала розім’ятими крекерами з корицею. Це був абсолютний фурор!”

“Ідеально смакує з чашкою чаю або кави”, – каже Джей Джером. “У мене не було скорочення, тому я використовував вершкове масло. А потім додав нарізані яблука сорту “Гренні Сміт”. Зверху я використовував коричневу цукрову глазур”.

Source: allrecipes.com