Гарячий салат з ковбасою та сочевицею
Гарячий салат з ковбасою та сочевицею
Цей гарячий салат – ідеальна осіння страва для двох. Ніжна сочевиця, копчена ковбаса, овочі та вінегрет створюють фантастичне поєднання смаків, яке чудово смакує з сільським цільнозерновим хлібом.
Кращий дім і сад
Упс, нам шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, повторіть спробу пізніше.
Відгуки (0)
Оцініть це!
- З чого робити: 2 порції
- Час від початку до кінця: 45 хв
Гарячий салат з ковбасою та сочевицею
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки води
- 3/4 склянки сухої сочевиці, промитої та відцідженої
- 6 унцій повністю приготовленої копченої польської ковбаси, сардельки або кельбаси
- 1 склянка замороженої кукурудзи з цільного зерна у вільній упаковці
- 1/4 склянки подрібненого солодкого червоного або зеленого перцю
- 2 столові ложки води
- 3 склянки шаткованої капусти або шаткованої капусти з морквою
- 1/4 склянки перцевого або часникового вінегрету
- Фіолетове листя капусти, капусти або салату
Відгуки (0)
Оцініть це!
Спосіб приготування
- У середній каструлі змішати воду і сочевицю. Довести до кипіння; зменшити вогонь. Накрити кришкою і варити близько 30 хвилин або поки сочевиця не стане м’якою. Якщо рідина не вбирається, відцідити сочевицю.
- Тим часом розрізати ковбасу вздовж навпіл. Нарізати шматочками товщиною 1/4 дюйма. У великій сковороді змішати ковбасу, кукурудзу, солодкий червоний або зелений перець і воду. Варити, накривши кришкою, на середньому вогні близько 4 хвилин або поки ковбаса і кукурудза не прогріються, а перець не стане м’яким.
- Перемішати в сковороді варену сочевицю, нашатковану капусту та 1/4 склянки перцевого або часникового вінегрету. Накрити кришкою і готувати ще 2-3 хвилини або поки капуста не зів’яне, а суміш не прогріється, один раз перемішавши.
- Для подачі вистелити 2 окремі тарілки фіолетовою капустою, капустою або листям салату. Зверху викласти ложкою салатну суміш. За бажанням додатково подати вінегрет. З цієї кількості виходить 2 порції.
Від “Пробної кухні
Ідея меню:
Акцентуйте цей гарячий і ситний салат хрусткими пшеничними булочками або шматочками цільнозернового хліба.
Source: web.archive.org