Гороховий суп .
Інгредієнти: горох колотий, копчена свиняча рулька, картоплю : рецепти з фото
Інгредієнти: горох колотий – 100 г,копчена свиняча рулька – 600 г картопля –
4 шт. Морква – 2 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Петрушка – 4 гілочки,часник – 1
зубчик,лавровий лист – 1 шт. Перець чорний мелений – 0,25 ч. л. Сіль морська
– 1 ч. л. Рецепт: Всі овочі почистити. Картоплю порізати кубиками. Моркву
натерти на крупній тертці. Цибулину розрізати навпіл. Рульку залити великою
кількістю холодної води, додати цибулю, часник, лавровий лист і довести до
кипіння. Всипати горох, хвилин через 10-15 додати картоплю і моркву.
Посолити, поперчити і варити суп до готовності 20-25 хвилин, потім лавровий
лист видалити. Петрушку дрібно порубати. Готовий суп розлити в тарілки і
присипати петрушкою. |