Гострий курячий шашлик по-індонезійськи (Аям Бакар Педас) рецепт
Гостре куряче барбекю по-індонезійськи (Ayam Bakar Pedas)
Це куряче барбекю просто чудове і варте зусиль. Дуже смачно подається з жасминовим рисом і простим салатом.
Опубліковано 19 червня 2020 року
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 32 хв.
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 цибулини-шалот, розрізані навпіл
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- 3 свіжих червоних перці чилі або більше за смаком
- 1 стебло лемонграсу, біла частина нарізана
- 5 горіхів макадамії
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого імбиру
- 1 чайна ложка білого цукру, або за смаком
- ½ чайної ложки меленої куркуми
- сіль за смаком
- ¼ склянки рослинної олії
- 4 курячі ніжки
- ½ склянки світлого кокосового молока
Приготування
- Помістіть цибулю-шалот, червоний болгарський перець, перець чилі, лемонграс, горіхи макадамії, часник, імбир, цукор, куркуму і сіль в кухонний комбайн. Перебити в однорідну пасту зі спецій.
Примітка кухаря:
За бажанням замініть куркуму порошком каррі.
Харчова цінність (на порцію)
| 487 | Калорії |
| 33g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 487 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 33г | 43% |
| Насичені жири 8г | 41% |
| Холестерин 94 мг | 31% |
| Натрій 134мг | 6% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 125мг | 623% |
| Кальцій 48 мг | 4% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 603мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com