Гратен \Вкусняшка\ з рулетиками з цукіні з рікоттою і кедровими горішками

Цей рецептик здивує Вас незвичайним смаком і стане одним з улюблених! Інгредієнти: перець болгарський жовтий – 2 шт. Червоний болгарський перець – 2 шт. Оливкова олія – 5 ст. л. Часник – 2 голівки,чебрець – 0,5 пучка,сир рікотта – 200 г,пармезан – 80 г,яйце – 2 шт. Томати вялені – 15 шт. Цукіні – 2 шт. Кедрові горішки – 2 ст. л. Борошно – 1 ст. л. Запашний перець – 1 щіпка сіль – 1 щіпка,вершки – 100 мл Рецепт: Перець розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину, шкірою назовні викладаємо на застелений фольгою деко. Запікаємо в духовці 20-30 хвилин при 220 ° C. Даємо охолонути, очищаємо і ріжемо навпіл кожну частину. Часник очистити і дрібно нарізати. Листочки чебрецю відокремити від гілочок. Змішуємо сир рікотта, вершки,тертий пармезан, яйця, 2 ст. Л. масла з в’ялених томатів, часник, борошно, перець, сіль і виливаємо у форму для запікання. Цукіні ріжемо на тонкі смужки (0,5 см), обсмажуємо тільки з одного боку на оливковій олії і викладаємо на серветку. Посолити і поперчити. На цукіні викладаємо шматочок перцю, в’ялений томат і загортаємо рулетиком. Рулетики з цукіні викладаємо в підготовлену масу для запікання. Випікаємо 25-30 хв. при 220 ° C. За 5 хв. До закінчення запікання посипаємо кедровими горішками. За бажанням прикрасити гілочками руколи і чебрецю. Приємного апетиту!