Гребінці з естрагоном рецепт – Любительські гребінці
Морські гребінці з естрагоном
Злегка підрум’янені морські гребінці, доповнені ніжним коричневим вершковим соусом зі свіжим естрагоном. Всі любителі естрагону, це рецепт для вас!
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 12
Загальний час приготування
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 5 столових ложок вершкового масла, розділених
- 1 ½ фунта морських гребінців, промитих і відціджених
- 1 чайна ложка солі за смаком
- ¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- ½ склянки сухого білого вина
- 1 лимон, цедра
- 2 столові ложки подрібненого свіжого естрагону
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку оливкової олії і 1/2 столової ложки вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні. Приправити гребінці сіллю і перцем. Покладіть половину гребінців на сковороду, не переповнюючи її; готуйте до підрум’янення, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Викласти гребінці на тарілку. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії і 1/2 столової ложки вершкового масла в сковороді і приготувати решту гребінців. Викласти на тарілку.
Поживна цінність (на порцію)
| 365 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 5g | Вуглеводи |
| 29g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 365 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 23 г | 29% |
| Насичені жири 10г | 51% |
| Холестерин 94мг | 31% |
| Натрій 960мг | 42% |
| Загальний вуглевод 5г | 2% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 0г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 7 мг | 36% |
| Кальцій 56 мг | 4% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 592мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com