Курка з лимоном та картоплею по-грецьки

Я люблю страви на одну сковороду, особливо коли не потрібно вимірювати і точно визначати інгредієнти. Я зробив це в одну неділю, коли не хотів няньчитися з їжею на кухні! Вийшло чудово, і я подала його з соусом цацикі.

Оновлено 7 січня 2022 р.
Додати фото 198

Загальний час:
1 год 10 хв
4-6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 чверті курячих ніжок
• 1 (24 унції) мішок дрібної картоплі
• ½ склянки оливкової олії
• 2 лимони, вичавлений сік, розділений
• 2 столові ложки сушеного базиліка
• 2 столові ложки сушеного орегано
• 1 столова ложка солі
• 1 столова ложка чорного меленого перцю
• 2 столові ложки лимонно-трав’яної приправи
• 1 (12 унцій) упаковка свіжої стручкової квасолі

Приготування

1. Розігріти духовку до 425 градусів F (220 градусів C). Змастіть велике деко з бортиками.

Поверніть деко в духовку; випікайте, поки зелена квасоля не стане м’якою на укус, курка не перестане бути рожевою на кістці, а сік не стане прозорим, приблизно 15 хвилин. Термометр миттєвого зчитування, вставлений біля кістки, повинен показувати 165 градусів F (74 градуси C).

Примітка кухаря:

Якщо ви хочете більше підрум’янити верхню частину курки та картоплі, поставте сковороду під розігрітий бройлер приблизно на 5 хвилин, щоб вона стала трохи хрусткою. І не забудьте про соус цацикі!

Примітка редактора:

Ви можете замінити грецьку приправу на лимонну трав’яну приправу. Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість оливкової олії, приправленої травами. Фактична кількість спожитої олії буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

551	Калорії
29g	Жир
42g	Вуглеводи
35g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 551
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 29 г	37%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 103мг	34%
Натрій 1859мг	81%
Всього вуглеводів 42г	15%
Харчові волокна 9г	30%
Загальний цукор 3г
Білок 35г
Вітамін С 49мг	244%
Кальцій 142мг	11%
Залізо 6мг	33%
Калій 1252мг	27%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com