Грецькі бургери з баранячої фети з огірковим соусом

Обсмажені на грилі бургери з баранини з фетою подаються з шматочками стиглих томатів і червоної цибулі в лаваші під свіжим огірковим соусом, приправленим свіжою м’ятою і часником.

Рецепт від колумніста USA WEEKEND Пем Андерсон
Оновлено 22 жовтня 2022 року
Додати фото 5

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 4 великих неочищених зубчики часнику
• 1 ¼ фунта меленої баранини
• ½ склянки розкришеного сиру фета
• ¾ чайної ложки сушеного орегано
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю

• ½ великого огірка, очищеного від шкірки, натертого на тертці і вичавленого насухо в чистий рушник
• ¾ склянки сметани
• 1 столова ложка подрібненого листя свіжої м’яти
• 1 чайна ложка червоного або рисового винного оцту
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• сіль і перець за смаком

• 4 невеликих (4 дюйма) лаваша
• 4 великі, тонкі скибочки червоної цибулі
• 4 великі, тонкі скибочки помідорів

Приготування

1. Зробіть котлети: Покладіть зубчики часнику в невелику сковороду на середньо-сильний вогонь; підсмажте до коричневого кольору, приблизно 5 хвилин. Очистіть, подрібніть і відкладіть.

Поради

Готувати на газовому грилі: Приблизно за 20 хвилин до подачі розігрійте гриль з усіма конфорками на високому рівні протягом приблизно 10 хвилин. За допомогою дротяної щітки почистіть решітку, а потім щипцями протріть її ганчіркою, змоченою в рослинній олії. Закрийте кришкою і дайте розігрітися. Готуйте котлети з баранини на розігрітій решітці, накритій кришкою, до готовності, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку для середніх і середніх бургерів. Термометр миттєвого зчитування, вставлений в центр котлет, повинен показувати не менше 160 градусів за Фаренгейтом (72 градуси за Цельсієм).

Харчова цінність (на порцію)

650	Калорії
47g	Жир
25g	Вуглеводи
31g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 650
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 47г	60%
Насичені жири 23г	115%
Холестерин 139мг	46%
Натрій 761мг	33%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 4г
Білок 31г
Вітамін С 8 мг	41%
Кальцій 220мг	17%
Залізо 4мг	20%
Калій 595 мг	13%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com