Грецький фланговий стейк та овочевий салат
Грецький фланговий стейк та овочевий салат
Помідори, цибуля та огірки (так, огірки!) обсмажуються разом зі стейком, створюючи хрусткий, соковитий салат, який так і проситься, щоб його притрусили фетою.
Оновлено 7 вересня 2019 року
Додати фото 8
Додатковий час:
2 год 10 хв
Загальний час:
2 год 56 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 фунти флангового стейка
- 6 столових ложок оливкової олії першого віджиму
- ¼ склянки свіжого лимонного соку
- 2 столові ложки вустерширського соусу
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки меленого орегано
- 1 чайна ложка кошерної солі
- ¼ чайної ложки чорного перцю
- 1 (15 унцій) банка нуту, злитий і промитий
- 1 ½ склянки помідорів черрі, розрізаних навпіл
- 1 англійський огірок, нарізаний
- 1 червона цибуля, нарізана
- 8 склянок нарізаного салату ромен
- 1 склянка розкришеного сиру фета
- ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
Приготування
- Покласти стейк у великий пластиковий пакет, що закривається. У невеликій мисці збити оливкову олію, лимонний сік, вустерширський соус, часник, орегано, сіль і перець. Зарезервувати 1/2 склянки маринаду для овочів; вилити решту на стейк і перевернути, щоб покрити. Закрийте пакет. Охолодіть принаймні 2 години або до 12 годин.
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
463 | Калорії |
31g | Жир |
22g | Вуглеводи |
26g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 463 | |
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 31 г | 39% |
Насичені жири 10г | 52% |
Холестерин 70мг | 23% |
Натрій 853мг | 37% |
Всього вуглеводів 22г | 8% |
Харчові волокна 5г | 18% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 26г | |
Вітамін С 39мг | 194% |
Кальцій 200мг | 15% |
Залізо 5мг | 27% |
Калій 751мг | 16% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com