Грецький фланговий стейк та овочевий салат

Помідори, цибуля та огірки (так, огірки!) обсмажуються разом зі стейком, створюючи хрусткий, соковитий салат, який так і проситься, щоб його притрусили фетою.

Оновлено 7 вересня 2019 року
Додати фото 8

Додатковий час:
2 год 10 хв
Загальний час:
2 год 56 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 фунти флангового стейка
• 6 столових ложок оливкової олії першого віджиму
• ¼ склянки свіжого лимонного соку
• 2 столові ложки вустерширського соусу
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 2 чайні ложки меленого орегано
• 1 чайна ложка кошерної солі
• ¼ чайної ложки чорного перцю
• 1 (15 унцій) банка нуту, злитий і промитий
• 1 ½ склянки помідорів черрі, розрізаних навпіл
• 1 англійський огірок, нарізаний
• 1 червона цибуля, нарізана
• 8 склянок нарізаного салату ромен
• 1 склянка розкришеного сиру фета
• ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки

Приготування

1. Покласти стейк у великий пластиковий пакет, що закривається. У невеликій мисці збити оливкову олію, лимонний сік, вустерширський соус, часник, орегано, сіль і перець. Зарезервувати 1/2 склянки маринаду для овочів; вилити решту на стейк і перевернути, щоб покрити. Закрийте пакет. Охолодіть принаймні 2 години або до 12 годин.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

463	Калорії
31g	Жир
22g	Вуглеводи
26g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 463
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жиру 31 г	39%
Насичені жири 10г	52%
Холестерин 70мг	23%
Натрій 853мг	37%
Всього вуглеводів 22г	8%
Харчові волокна 5г	18%
Всього цукрів 4г
Білок 26г
Вітамін С 39мг	194%
Кальцій 200мг	15%
Залізо 5мг	27%
Калій 751мг	16%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com