Грибні равіолі у вершково-винному соусі “Марсала
Грибні равіолі у вершково-винному соусі “Марсала
Моя спроба імітувати страву грибні равіолі в одному мережевому ресторані. Зверху прикрасити свіжою петрушкою або базиліком.
Опубліковано 13 лютого 2012 року
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 склянки нарізаних свіжих грибів
- ⅛ склянки нарізаної кубиками цибулі
- ⅔ склянки вина Марсала
- 1 зубчик подрібненого часнику
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 ⅓ склянки жирних вершків
- 1 (16 унцій) упаковка грибних равіолі
- 1 столова ложка свіжо нарізаної італійської петрушки або за смаком
Приготування
- Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати гриби та цибулю і обсмажувати до готовності, 5-7 хвилин. Додати вино Марсала і часник; довести до кипіння. Варити 5-6 хвилин, додавши сіль і перець за смаком. Вмішати вершки і тушкувати до загустіння і прогрівання, приблизно 5 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 330 | Калорії |
| 21g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 330 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 27% |
| Насичені жири 11г | 57% |
| Холестерин 77 мг | 26% |
| Натрій 114мг | 5% |
| Загальний вуглевод 24г | 9% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 2 мг | 10% |
| Кальцій 110 мг | 8% |
| Залізо 1мг | 8% |
| Калій 216 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com