Грудка індички з начинкою в мультиварці на повільному вогні

Моя примхлива, стара піч 1934 року випуску дуже маленька і повільна, тому я розробила цей метод приготування святкової страви з грудки індички з начинкою в мультиварці. Мультиварка зберігає грудку індички вологою, а приготування заправки в ній же надає їй чудовий аромат.

Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 1

4 години 10 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
4 год 40 хв
1 ціла грудка індички
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 ½ великої жовтої цибулі, нарізаної кубиками
• 4 великі ребра селери, нарізані кубиками – або більше за смаком
• 1 (8 унцій) пакет сухої суміші для начинки хліба з пакетом приправ
• 1 (16 унцій) банка журавлинного соусу з цільних ягід
• ½ склянки вершкового масла, розтопленого
• ½ склянки курячого бульйону
• ½ чайної ложки солі
• 1 (7-фунтова) грудка індички з кісткою з таймером, що спливає
• ½ чайної ложки солі

Приготування

1. Розтопити 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні. Готувати і помішувати цибулю і селеру в гарячому маслі, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 8 хвилин; зняти з вогню.

Примітки кухаря:

Якщо ви плануєте зробити підливу, використовуйте 1 1/2 склянки замість 1/2 склянки бульйону для приготування індички; коли індичка буде готова, перекладіть її на обробну дошку, вийміть 2 склянки лікеру з повільної плити і доведіть його до кипіння в сковороді. Змішати ще 1/2 склянки лікеру з 2 столовими ложками кукурудзяного крохмалю в невеликій мисці; додати в сковорідку, помішуючи, поки він не вбереться і не загусне. Скуштуйте підливу для приправ. Тим часом, використовуючи шумівку, викладіть заправку у форму для запікання і запікайте без кришки при температурі 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів за Цельсієм) протягом 15 або 20 хвилин, щоб вона підсохла.

Якщо ви не готові подавати, коли це буде зроблено, увімкніть плиту нагрів і залиште кришку накритою.

Харчова цінність (на порцію)

512	Калорії
18g	Жир
31g	Вуглеводи
54g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 512
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 18 г	23%
Насичені жири 9г	43%
Холестерин 123мг	41%
Натрій 1538мг	67%
Всього вуглеводів 31г	11%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 12г
Білок 54г
Вітамін С 2 мг	10%
Кальцій 55 мг	4%
Залізо 2мг	13%
Калій 703мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com