Яєчний хеш-кейк “Бенедикт” з бальзамічною глазур’ю

Основою для цих хеш-кексів слугують ідеально приготовані яйця-пашот, свіжий голландський соус та бальзамічна глазур. Солодкість глазурі допомагає збалансувати солоність коржів і гіркоту руколи. Кому потрібен пізній сніданок, коли все це можна приготувати менш ніж за 30 хвилин!

Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 2

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 яєчних жовтки
• лимон, вичавлений сік
• 5 тире гострого перцевого соусу
• ½ склянки несолоного вершкового масла, розтопленого
• Сіль і чорний мелений перець за смаком

• 1 склянка бальзамічного оцту
• 1 столова ложка меду

• 1 (15 унцій) банка HORMEL® Mary Kitchen® солонини з яловичини
• 1 яйце, збите
• ¼ склянки панірувальних сухарів
• 1 столова ложка свіжої петрушки, подрібненої
• 1 столова ложка оливкової олії
• 6 яєць
• 1 столова ложка білого оцту
• 1 склянка дитячої руколи або більше за потребою

Приготування

1. Помістіть яєчні жовтки, лимонний сік і гострий соус в блендер. Збивайте, поки яйця не стануть блідо-жовтими, приблизно від 30 секунд до 1 хвилини. Поки двигун працює, додайте масло повільною рівномірною цівкою, доки воно не буде повністю змішане. Приправити сіллю і перцем за смаком.

Примітка кухаря:

Ви можете зробити багато з цих різних компонентів заздалегідь, щоб зробити це ще швидше, ніж зараз. Глазур і голландський соус можна зробити заздалегідь і зберігати в холодильнику до готовності до використання. Ви можете приготувати коржі напередодні ввечері, а вранці приготувати їх. Також, якщо вам незручно варити яйця, можна приготувати яєчню або омлет!

Поживна цінність (на одну порцію)

429	Калорії
33g	Жир
23g	Вуглеводи
15g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 429
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 33г	42%
Насичені жири 15г	77%
Холестерин 377 мг	126%
Натрій 434мг	19%
Загальний вуглевод 23г	8%
Харчові волокна 2г	5%
Всього цукрів 9г
Білок 15г
Вітамін С 16 мг	81%
Кальцій 76мг	6%
Залізо 2мг	11%
Калій 169 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com