Хрусткі курячі крильця по-ресторанному

Незалежно від того, як ви заправляєте крильця, ключ до приготування дивовижних курячих крилець – це двічі обсмажити їх у фритюрі. Я люблю їх обвалювати в сухій приправі, перерахованій нижче, оскільки вона зберігає свій хрусткий смак. Я ніколи не розумів тих, хто запікає крильця в духовці, це ж не просто так! Ви також можете приправити крильця азіатським соєвим, барбекю, травами або традиційним гострим соусом в стилі буйвола. За бажанням подавайте разом із селерою та соусом ранчо або блакитним сиром.

Оновлено 11 жовтня 2022 р.
Додати фото 2

Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки меленої паприки
• 1 столова ложка чорного меленого перцю
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 столова ложка приправленої солі
• 2 чайні ложки кайенского перцю
• 1 ½ чайної ложки цибулевого порошку
• 1 ½ чайної ложки часникового порошку
• 1 чайна ложка білого меленого перцю
• 1 чайна ложка гірчичного порошку

• 2 склянки рослинної олії, або за потребою
• 2 склянки арахісової олії або за потребою
• 2 фунти курячих крилець

Приготування

1. Приготуйте суміш приправ: Змішайте в мисці паприку, чорний перець, порошок чилі, приправлену сіль, кайенский перець, цибульний порошок, часниковий порошок, білий перець і гірчичний порошок. Добре перемішати.

Примітка редактора:

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

235	Калорії
19g	Жир
5g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 235
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 19 г	24%
Насичені жири 3г	15%
Холестерин 32 мг	11%
Натрій 509мг	22%
Загальний вуглевод 5г	2%
Харчові волокна 2г	7%
Загальний цукор 1г
Білок 13г
Вітамін С 4 мг	18%
Кальцій 33мг	3%
Залізо 2мг	9%
Калій 206 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com