Імбирний суп з 26 овочів Рецепти кулінарних шедеврів

Помідори, перець чилі та лимонний сік змішати в блендері та подрібнити до стану пюре. Обсмажити у фритюрі нарізану цибулю і відставити в сторону.

У каструлі розтопити маргарин і обсмажити цибулю-порей протягом 5 хвилин до м’якості, потім додати часник і обсмажувати ще 30 хвилин.

Індійське рагу
Розігріти духовку до 180°С/газовий рівень 4.

Моркву помити, почистити, почистити і нарізати кубиками. Вимити і почистити фенхель, потім нарізати шматочками. Почистити цибулю та імбир, потім нарізати кубиками. .

У каструлі розігріти олію та обсмажити цибулю і часник на середньому вогні до прозорості. .

Вимити супову курку. Почистити імбир. Помити овочі для супу. Скласти все разом у велику каструлю для супу.

У сковороді розігріти олію. Обсмажити картоплю, моркву і цибулю-порей протягом 2 хвилин. Влити бульйон і довести до кипіння.

У сотейнику розігріти олію. Обсмажити білу частину зеленої цибулі, імбир, моркву та картоплю протягом 2 хвилин.

Китайський рецепт
З апельсиновим соком.
У каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити часник, імбир і цибулю до прозорості. .
У каструлі розігріти олію і обсмажити гарбуз і цибулю-шалот з імбиром протягом 3-4 хвилин.
Змішати всі інгредієнти разом. Посипте вистелене деко сумішшю солі. .
Смачно та зігріваючи
Обсмажуємо цибулю-шалот на розпеченій олії до м’якості. Додати моркву, бульйон та апельсиновий сік і довести до кипіння.
У сотейнику розігріваємо олію. Обсмажуємо імбир з цибулею та карі протягом хвилини.

У каструлі обсмажити цибулю, перець чилі та гарбуз на оливковій олії до прозорості, додати картоплю та імбир. .