Імбирно-персиковий ромовий пунш

Пориньте у персиковий сезон! Змішайте стиглі персики з ромом та соком свіжого лайма і подавайте з пряним імбирним пивом. Це простий у приготуванні пунш, який не залишить байдужими ваших гостей.

Елана Лепковскі має великий досвід роботи в індустрії харчування для гурманів та знаменитостей. Вона пише для різних засобів масової інформації з 2006 року.

Дізнайтеся про редакційний процес “Простих рецептів
Опубліковано 16 червня 2022 року
Додати коментар
ПЕРЕЙТИ ДО РЕЦЕПТУ

У цьому рецепті

З літніми фруктами, що вибухають на ринках, не дивно, що я хочу вкусити прямо в соковитий, стиглий персик. Я можу запекти їх у персикову галету або нарізати для легкого салату. І я ніколи не забуваю про напої! Персики в розпал сезону надають стільки смаку коктейлям, що було б сумно їх не помітити.

Імбирно-персиковий ромовий пунш – освіжаючий ковток на веранді. Стиглі персики змішуються з ромом, соком свіжого лайма і просто сиропом. Принесіть його на барбекю або до сусіда, щоб повісити на ганку. Коли будете готові подавати, полийте його пряним імбирним пивом і додайте льоду для соковитого літнього коктейлю!

Найкращий ром для цього персикового пуншу

Персики добре поєднуються з різними алкогольними напоями, але для цього рецепта я віддаю перевагу рому. Тут ідеально підійде сріблястий ром, також відомий як білий ром. Його яскравий, чистий смак і аромат мигдалю і тропічних фруктів чудово поєднується з персиками.

Навіть з ромом це коктейль з низьким вмістом алкоголю (ABV), оскільки кожна порція включає сік лайма, трохи простого сиропу і 4 унції імбирного пива для шипучого удару.

Мої поради та рекомендації

• Персики легше розтирати, коли вони стиглі, і вони також будуть смачнішими. Якщо у вас є тверді, недозрілі персики, дайте їм кілька днів, щоб дозріти.
• Чи можна використовувати жовті, білі або пончикові персики, а також будь-які сорти нектаринів? Так, якщо вони стиглі! Не використовуйте консервовані персики, оскільки в них додають підсолоджувачі або консерванти. Крім того, вони не такі смачні.
• Шукайте імбирне пиво з більшою гостротою, ніж ви зазвичай п’єте, оскільки гострота ідеально поєднується з солодкими персиками. Я рекомендую два бренди: Reed’s Craft Ginger Beer (спробуйте “Extra”) та Blenheim’s Ginger Ale. Обидва досить пряні і ідеально підходять для цього пуншу.

2 способи подачі імбирно-персикового ромового пуншу

Ви можете подавати цей коктейль одним з двох способів.

Перший варіант: Усе перекласти у великий глечик, включаючи імбирне пиво. Майте на увазі, що бульбашки в імбирному пиві сплющуються, тому подавайте його відразу.

Другий варіант: змішайте всі інгредієнти, крім імбирного пива. Коли будете готові подавати, розлийте заздалегідь приготовлену основу в окремі келихи, наповнені льодом, а потім залийте імбирним пивом. Зберігайте готову основу та імбирне пиво холодними на льоду, щоб ваші гості могли пити в своє задоволення.

Скляний посуд та гарніри

Я вважаю за краще подавати цей пунш в 16-унційній банці. У ній достатньо місця для льоду і можна вмістити будь-яку додаткову порцію імбирного пива, яку ви захочете додати. Це приємний невимушений спосіб випити літній коктейль.

Це досить повсякденний напій, тому гарніри не обов’язкові. Однак, персики можна доповнити меленим мускатним горіхом або листочком м’яти. Маленькі шматочки персика спливають на верхівку, тому немає необхідності в додаткових фруктах.

Готуємо заздалегідь

Персикову основу, за винятком імбирного пива, можна приготувати за 1 день. Зберігайте її щільно закритою в холодильнику.

Більше імбирних напоїв, якими можна насолодитися

• Домашній імбирний ель
• Як приготувати імбирний світшот
• Джаму (індонезійський імбирний напій з куркумою)
• Грушевий імбирний кущ
• Московський мул

Імбирно-персиковий ромовий пунш

Час приготування 12 хвилин
Час відпочинку 60 хв
Загальний час 72 хв
Порції 8 порцій

Інгредієнти

• 2 стиглих персика, видалити кісточку, очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками
• 2 склянки сріблястого рому
• 3/4 склянки свіжого соку лайма
• 1/2 склянки простого сиропу
• 4 склянки пряного імбирного пива
• Лід , для подачі
• Свіжомелений мускатний горіх, для прикраси (за бажанням)
• Листя м’яти, для прикраси (за бажанням)

Спосіб приготування

Перемішайте персики:

У середній мисці змішайте персики, ром, сік лайма і простий сироп. Дерев’яною ложкою злегка розімніть персики, щоб виділилося трохи соку. Щільно накрийте і поставте в холодильник принаймні на 1 годину або до 1 дня перед подачею.

Додати імбирне пиво і подавати до столу:

Коли будете готові подавати, перелийте суміш та імбирне пиво у великий глечик. Подавайте пунш з льодом в індивідуальних келихах, за бажанням прикрасьте кожен з них мускатним горіхом і листочками м’яти. Вам сподобався рецепт? Залиште нам зірочки нижче!

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
239	Калорії
0g	Жир
36g	Вуглеводи
1g	Білки

×

Факти про поживну цінність
Порції 8
Кількість в одній порції
Калорії	239
% від добової норми
Загальний жир 0г	0%
Насичені жири 0г	0%
Холестерин 0 мг	0%
Натрій 10мг	0%
Всього вуглеводів 36г	13%
Харчові волокна 1г	5%
Всього цукрів 33г
Білок 1г
Вітамін С 13мг	63%
Кальцій 12 мг	1%
Залізо 0мг	3%
Калій 195мг	4%
*Відсоток добової цінності (DV) показує, яку частку поживних речовин у порції їжі становить у добовому раціоні. 2 000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Інформація про поживність розраховується з використанням бази даних інгредієнтів і повинна розглядатися як приблизна. У випадках, коли наведено кілька альтернативних варіантів інгредієнтів, для розрахунку поживної цінності використовується перший з перерахованих. Гарніри та додаткові інгредієнти не включені.

Source: web.archive.org