Індійські бургери з індички з лаймом, огірками та чатні

Суміш спецій – кмину, коріандру, гвоздики та кориці – надає цьому гострому бургеру з індички та шпинату індійського колориту.

Рецепт від оглядача USA WEEKEND Пем Андерсон
Оновлено 7 жовтня 2022 року
Додати фото 4

4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 великих неочищених зубчики часнику
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного перцю
• 1 чайна ложка меленого коріандру
• ¾ чайної ложки меленого кмину
• ¼ чайної ложки меленої кориці
• ⅛ чайної ложки меленої гвоздики
• 1 ¼ фунта меленої індички
• 1 (10 унцій) пакет замороженого подрібненого шпинату, розмороженого і віджатого насухо
• 2 столові ложки подрібненого свіжого імбиру
• 1 перець халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
• ½ великого огірка, нарізаного тонкими скибочками
• 1 столова ложка свіжого соку лайма
• ¼ склянки майорського сірого чатні
• 4 невеликих (4-дюймових) лаваша

Приготування

1. Покладіть часник у невелику сковороду на середньо-сильний вогонь; підсмажте до коричневого кольору, приблизно 5 хвилин. Очистіть, подрібніть і відкладіть.

Для газового гриля

Приблизно за 20 хвилин до подачі розігрійте гриль з усіма конфорками на високому рівні протягом 10 хвилин. За допомогою дротяної щітки почистити решітку, потім за допомогою щипців протерти її ганчіркою, змоченою в рослинній олії. Закрийте кришку і дайте розігрітися. Додати бургери; готувати, накривши кришкою, приблизно по 5 хвилин з кожного боку для середньої прожарювання.

Copyright 2005 USA WEEKEND та колумніст Пем Андерсон. Всі права захищені.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

357	Калорії
13g	Жир
30g	Вуглеводи
31g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 357
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 13 г	16%
Насичені жири 3г	17%
Холестерин 112мг	37%
Натрій 633мг	28%
Всього вуглеводів 30г	11%
Харчові волокна 4г	14%
Загальний цукор 8г
Білок 31г
Вітамін С 13мг	67%
Кальцій 166мг	13%
Залізо 5мг	26%
Калій 786мг	17%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com