Італійська кухня

Ситна, ароматна італійська кухня – одна з найстаріших в Європі, коріння якої сягає 4 століття до нашої ери. Дослідження Нового Світу принесло в Італію продукти, які зараз є візитною карткою рецептів, включаючи макарони, помідори та картоплю.

Лазанья

Життя діабетика

Використання пісних і легких інгредієнтів надає цій ситній страві з однієї страви весь той чудовий смак, який ви очікуєте від лазаньї, але при цьому містить лише частку жиру і калорій.

Гребінці в песто з підсмаженими волоськими горіхами

Сімейне коло

Базиліковий песто додає пікантності цьому рецепту основної страви з макаронів з морськими гребінцями. Приготування займає трохи більше 30 хвилин.

Каннолі

Кращий дім і сад

Каннолі – це квінтесенція сицилійських ласощів. З підсолодженим сиром, гірко-солодким шоколадом, блискавичною апельсиновою цедрою та насиченими фісташковими горіхами, ця версія поєднує в собі багато улюблених смаків у кожному шматочку.

Маринована моцарела з базиліком

Кращий дім і сад

Замість того, щоб використовувати для цієї закуски свіжу моцарелу, спробуйте інший свіжий м’який сир, наприклад, кесо фреско або фету.

Паста з руколою та ковбасою

Життя діабетика

Рукола не є лагідною або м’якою зеленню, вона трохи гіркувата з перцевим гірчичним смаком. За бажанням можна замінити на шпинат.

Разом: 25 хвилин

Каннолі з кремовою начинкою

Midwest Living

Скарпієлла з курки

Сімейне коло

Ковбаса додає пікантності цьому рецепту вечері з курки та овочів, який переповнений італійськими смаками.

Паста зі свіжим томатним соусом

Сімейне коло

Свіжі помідори з саду підсилюють смак цього смачного соусу, який подається до пасти пенне. Спробуйте цей рецепт у будній вечір, коли вам потрібна проста основна страва менш ніж за 30 хвилин.

Патисони з пармезаном на сковорідці влітку

Сімейне коло

Шари кабачків, помідорів та сиру пармезан у цьому рецепті пісного основного блюда приправлені безліччю італійських смаків.

Тетрацціні з індичкою

Сімейне коло

Ця смачна основна страва вимагає вареної індичої грудки, але ви можете легко використовувати залишки індички зі свят для цього швидкого і простого рецепта.

Куряче каччаторе в мультиварці

Сімейне коло

Зручність повільної плити робить цей італійський рецепт курки з овочами ідеальною стравою для буднього вечора.

Source: web.archive.org