Челендж з організації кухні від Allrecipes День 1: Перетворення шухляди для сміття

Вам знадобиться менше години, щоб зробити захаращену, хаотичну шухляду для сміття справою минулого.

Дарсі Ленц – кулінарний письменник, старший редактор і розробник рецептів в Allrecipes. Її спеціалізація – випічка, але їй подобаються всі види експериментів на кухні. Її роботи були опубліковані в Cooking Light, Coastal Living, MyRecipes, Women’s Running, The Pioneer Woman та інших виданнях.

Опубліковано 2 серпня 2021 року

Ах, кухонний ящик для сміття: Хаотичне корито, яке ви поспішаєте закрити подалі від очей і думок, не встигнувши його відкрити. Це, здавалося б, зручне звалище, коли щось не має іншого очевидного дому, і це останній засіб, до якого ви звертаєтесь, коли шуканий предмет ніде більше не можна знайти.

У кожного з нас є таке звалище, у декого навіть більше одного. З огляду на це, навряд чи можна знайти краще місце, щоб розпочати цю тижневу серію організаційного натхнення.

Бріттані Аллен – генеральний директор і засновник фірми з організації домашнього господарства, що базується в Атланті, Pinch of Help – стоїть за більш незрівнянними перетвореннями ящиків для сміття, ніж більшість з нас коли-небудь хотіли б порахувати; і вона може абсолютно перетворити ваш в один з ваших улюблених ящиків на кухні. Насправді, як тільки у вас є все необхідне під рукою, ви можете перетворити жахливу шухляду (як я так ніжно назвав свою) в зону, яка викликає посмішку кожного разу, коли ви її відкриваєте. менш ніж за годину. Це та трансформація, яка перетворює навіть найбільш неорганізованого з нас на віруючого.

За словами Бріттані, першим кроком на шляху до створення більш функціонального простору кухонних ящиків – будь то ваш призначений “ящик для сміття” або навіть більш усталений ящик – є визначення теми для простору під рукою. “Організація ящиків на кухні має велике значення”, – каже вона. “Тому що, якщо ви не дасте їм певну тему, вони стануть ящиками для сміття, наповненими кухонним приладдям, а потім і мотлохом”.

Враховуючи, що організаційно заплутаний ящик, про який йде мова, пропонує широкий потенціал для налаштування, і кожен будинок має власні потреби в зберіганні, Бріттані окреслила три популярні шляхи для перетворення ящика для сміття:

Цілеспрямована шухляда

Необхідний час: 30 хвилин Корисні інструменти:

• Невеликі, організуючі контейнери
• Висувний лоток-органайзер
• Велика, чиста зона (як кухонний стіл) для сортування предметів

Або, як каже Бріттані, “Шлях номер один: Давайте просто організуємо річ!”

Цей шлях для тих з нас, хто дійсно регулярно користується предметами з шухляди (наприклад, ножицями, скотчем, телефонними шнурами/зарядними пристроями або навіть колодою карт), але все ще готовий прибрати “мотлох”. Навіть якщо ваша шухляда здається захаращеною, Бріттані пояснює: “Незалежно від того, чи це набір ваших улюблених ручок, ножиць, батарейок або запасних ключів, ви можете зробити свою шухляду цілеспрямованою, зберігаючи в ній лише ті предмети, які ви дістаєте знову і знову”. Іншими словами, цей підхід зводиться до того, щоб виділити найнеобхідніше і розібратися з речами, які були випадково кинуті в шухляду. (У багатьох випадках предмети, які на той час здавалися вартими збереження, виявилися “мотлохом”, без якого можна легко обійтися).

Для багатьох сімей кухня є центральним центром будинку. І якщо це так у Вашому домогосподарстві, то цілком можливо, що у Ваших ящиках для непотребу є предмети, які Ви хочете тримати на кухні, навіть якщо вони не мають ніякого відношення до приготування їжі.

Першим вашим кроком буде спорожнення шухляди і розділення вмісту на дві купи: цільові (тобто, “ми регулярно дістаємо цю річ, і є сенс, щоб вона жила на кухні”) і ті, які потрібно викинути (ця категорія включає в себе речі, які потрібно відправити в більш підходяще місце у вашому домі, і ті, які потрібно відправити в кошик для пожертвувань або у відро для сміття). Якщо Вам зручно, Ви також можете створити третю “невизначену” купу, з якою Ви розберетеся після того, як відсортуєте решту. Часто легше впоратися з речами, щодо яких Ви спочатку були не впевнені, після того, як Ви увійшли в ритм визначення дійсно важливих речей від тих, які є “а що, якщо мені це колись знадобиться?”.

Тепер, це найцікавіша частина. Після того, як ви визначитеся з тим, що повинно знаходитися у вашій новій шухляді, ви захочете підібрати і впровадити контейнери, які мають сенс для вашого простору шухляди і предметів, які ви хочете там зберігати. “Використання органайзерів для шухляд обмежує вашу здатність запихати всередину все більше і більше речей, а також полегшує пошук того, що вам потрібно”, – каже Бріттані.

Я сам скептично ставився до заповнення своїх шухляд організаційними контейнерами (я маю на увазі, здається, що ви самі обмежуєте свій простір, чи не так?), але після того, як побачив, як виглядає функціональна шухляда – та, яка витончена до предметів, які потрібні сім’ї та використовуються щодня – я зрозумів це.

Якщо після перегляду ви вирішите, що переважна більшість того, що знаходиться у вашій шухляді, є або законним сміттям, або має краще місце за межами кухні, настав час надати цій шухляді абсолютно нового вигляду.

Один з улюблених підходів Бріттані (і багатьох її клієнтів) до такої шухляди – це переосмислена “шафа” для спецій. Сушені спеції краще зберігати подалі від світла і тепла плити, у відносно прохолодному, сухому місці – тому, якщо у вас є вільний простір, зберігання їх у шухляді, як правило, є чудовим варіантом. Крім того, що шухляда для спецій ідеально підходить для їх зберігання, вона робить всі ваші приправи легко доступними, що, в свою чергу, робить приготування їжі трохи простішим.

Звичайно, просто кидаючи свій асортимент контейнерів для спецій в шухляду, ви не зробите собі ніяких послуг, тому давайте створимо певну структуру. Це не обов’язково, але перший крок на шляху до наведення порядку в шухляді – це створення відчуття однорідності, яке також буде естетично приємним, з вашими контейнерами для спецій. “Якщо ви дійсно хочете підняти свій ящик для спецій, розкладіть спеції у відповідні баночки і додайте симпатичну етикетку”, – каже Бріттані. Ви можете легко знайти недорогі прозорі баночки для спецій, а також готові етикетки (наприклад, ці водо- і маслостійкі етикетки для спецій) в різних інтернет-магазинах.

Як ви організуєте свої пляшечки зі спеціями (в алфавітному порядку за назвами, за частотою використання або за власною системою), в кінцевому рахунку, вирішувати вам. Однак є кілька варіантів, які допоможуть зробити збірку вашого ящика для спецій максимально простою та ефективною. Пам’ятайте, що коли Ви відкриваєте шухляду, Ви хочете, щоб всі Ваші спеції були на виду, тому Ви, по суті, хочете створити полицю для спецій, яка лежить рівно у Вашій шухляді.

Наприклад, якщо ви працюєте з широкою шухлядою і великою колекцією спецій, такий підхід – де Brittani використовує вставки-органайзери для шухляд і етикетки на лицьовій стороні – створює елегантний індивідуальний вигляд. Тим часом, якщо ви шукаєте шухляду більш стандартного розміру, ви можете використовувати регульований органайзер для спецій, як це робить Бріттані. Обидва ці варіанти, орієнтовані на шухляду, захищають приправи від турбулентності кухні, але дозволяють вам бачити всі ваші спеції з першого погляду, а не ритися в шафі або вертушці.

Ящик для кави / чаю

Необхідний час: 20 хвилин Корисні інструменти:

• Організатори для шухляд

Перетворення простору шухляд у спеціально відведену зону для кави та/або чаю – ще один улюблений варіант серед клієнтів Бріттані. Подібно до ящика для спецій, створення ящика для кави / чаю / гарячого какао – це чудовий спосіб повернути те, що раніше було зоною солянки з невідомо чого, для того, що вам справді подобається і що додає підпис до вашої кухні.

Для тих, хто насолоджується теплим напоєм як частиною своєї ранкової та/або вечірньої рутини, визначення шухляди для вашого щоденного ритуалу може бути абсолютно прекрасним способом визнати і побалувати себе. Після того, як ви очистили і підготували місце у шухляді, вийміть усі ваші кавові капсули та чаї з громіздких упаковок і розкладіть їх в органайзери для шухляд. Додайте туди ваші улюблені підсолоджувачі, мішалки тощо і “з нетерпінням чекайте, щоб відкрити цей маленький шматочок радості кожен день”, – каже Бріттані.

Якщо ідея зробити одну з найбрудніших зон вашої кухні схожою на одне з зображень вище лякає, постарайтеся пам’ятати: це всього лише одна шухляда. Протягом тижня ви робите приблизно 100 речей, які є більш складними, ніж оновлення однієї шухляди. Але найпрекрасніше те, що успіх з однією шухлядою може стати каталізатором, необхідним для того, щоб взятися за інші проекти з організації кухні (як і решта того, що буде цього тижня!).

“Це дуже швидкі, легкі, прості проекти”, – каже Бріттані. “Вам просто потрібно витягнути шухляду, покласти туди кілька речей, і ви можете досягти цього”.

Зрештою, Бріттані підкреслює, що вона, як і вся команда Pinch of Help, прагне досягти того, щоб кожна зона працювала для їхніх клієнтів – аж до останньої шухляди, навіть шухляди для сміття. “Це означає, що всі речі, які вам потрібні щодня, повинні бути легко і красиво в межах досяжності”, – каже вона. “Ящики для сміття відійшли в минуле, і тепер їх замінили ящики для кави та чаю, ящики для дитячих речей, ящики для домашніх тварин, ящики для шкільного приладдя, і ви можете назвати все, що завгодно! Все, що має сенс для вас і вашої родини, є чесною грою”.

Маючи це на увазі. яка більша доля вашої шухляди для сміття?

Source: allrecipes.com