Як приготувати снігове морозиво: Ваш вичерпний посібник

Коли життя дарує вам багато снігу, саме час приготувати снігове морозиво. Ми поділимося порадами, як безпечно приготувати морозиво зі снігу, а також безліччю варіацій. Щасливого #сніжного дня!

Карен Годетт Брюер – відзначена багатьма нагородами журналістка, редактор та авторка з більш ніж 10-річним досвідом висвітлення питань продовольства та харчування, кулінарних трендів, сільського господарства та ресторанної індустрії. Вона розпочала свою більш ніж 20-річну журналістську кар’єру в The Associated Press і є автором двох книг-бестселерів, включаючи “Тихоокеанський північний захід для любителів морепродуктів” (Seafood Lover’s Pacific Northwest).

Оновлено 3 січня 2022 року

Як приготувати снігове морозиво

Крок 1: Знайте, коли збирати сніг

“Мій тато завжди казав, що треба чекати, поки на землі випаде щонайменше 2 з половиною фути снігу, а потім ще більше, бо тоді ми знатимемо, що сніг чистий. Я можу порахувати на пальцях однієї руки кількість разів, коли сніг був достатньо чистим, щоб зробити снігове морозиво. Це майже варте того, щоб переїхати до тієї частини країни, де випадає більше снігу, тому що це дуже гарна річ!” – SUZYL

У західному штаті Вашингтон, де нам пощастило отримати шість дюймів снігу взимку, ми намагаємося виходити на вулицю, коли сніг свіжий і новий – до того, як прилетять дрозди і білки. Ми використовуємо чисту миску для змішування або велику каструлю для збору снігу, або ставимо велику каструлю надворі, щоб ловити його, коли він падає. І, як говорить старе прислів’я, не їжте жовтий сніг! Все ще турбуєтеся про забруднювачі? Перегляньте цю статтю від NPR. Потім поверніться до справи.

Крок 2: Виміряйте інші інгредієнти

Ось така особливість снігу: він тане! Підготуйте інгредієнти для снігового морозива, щоб ви могли швидко рухатися, як тільки сніг опиниться у вашій гарячій кухні.

Крок 3: Змішайте інгредієнти

Посипте цукром, залийте згущеним молоком, перемішайте і насолоджуйтеся! За бажанням, ви можете поставити його в морозильну камеру, щоб воно застигло приблизно на годину, але це все, що потрібно для його приготування.

“Снігове морозиво – це не вершкове морозиво для гурманів. Це про збір снігу між ліпленням снігових янголів та іграми в сніжки, святкуванням зими та створенням спогадів. Сьогодні ми створили спогад. Дякую вам!” – DKBECK

Проте, ви також можете вибитися в люди і зробити його надзвичайно красивим.

ВІДЕО: Як приготувати снігове морозиво

Рецепти снігового морозива, які слід спробувати

• Легке снігове морозиво (на фото вище) “Єдине, що робить лопатою два фути снігу під час холодної зими в Міннесоті солодким задоволенням!” – Ремі
• Снігове морозиво I “Мій тато завжди говорив, що нам потрібно почекати, поки на землі вже буде принаймні 2 з половиною фути снігу, а більше буде постійно надходити, тому що тоді ми знали, що сніг чистий”. – SUZYL
• Снігове морозиво II “У мене є теплі спогади про те, як моя мама готувала його для нас у дитинстві. А тепер я готую його для своєї 3-річної дитини”. – Lil’MadSavy
• Снігове морозиво “Ми не вимірювали кількість снігу; ймовірно, його було набагато більше, ніж передбачено рецептом. Сніг був крижаний, але все одно смачний, більше схожий на сніговий конус. Діти домішували в нього шоколадний сироп”. – Даніель Ганьон
• Морозиво “Сніг від Меми” “Бабуся мого чоловіка готувала його для нього та його сестри, коли вони були дітьми”. – Аманда Читем-Херд
• Шоколадне морозиво зі снігом “Фантастичне, і мої діти збожеволіли! У нас в Північній Кароліні не часто йде сніг, тому я впевнена, що це шоколадне морозиво створило для них особливий спогад”. – Дженніфер Бейкер
• Морозиво “Сніговий ангел” “Дозвольте дітям допомагати стільки, скільки ви можете витримати, тому що невеликий безлад буде переважений дивовижними спогадами, які ви створюєте!” – tsandiltz
• Морозиво “Полуничний сніг” “Нам пощастило отримати свіжий сніг на вихідні. Морозиво вийшло гладеньким і вершковим, навіть незважаючи на те, що мені довелося імпровізувати з полуничним сухим молоком (я використовувала готову суміш для полуничної панна-котти).” – Гречана королева
• Снігове морозиво “Саме так ми робили його, коли я був дитиною. Єдине, що ми змінили – додали трохи ванільного екстракту. Таке смачне і навіює чудові спогади!” – kaday76

Більше варіацій снігового морозива

• Засніжило? Ось як зробити власну версію згущеного молока вдома, якщо немає можливості дістатися до магазину.
• Не любите молочні продукти? Спробуйте немолочне морозиво “Сніг” з будь-яким видом немолочного молока.
• Є сніг і содова? Приготуйте плаваюче морозиво з содової.
• Є кленовий сироп? Спробуйте приготувати з дітьми цю веселу іриску з кленовим сиропом.

Пов’язане

• Дізнайтеся, як легко приготувати чудове домашнє морозиво, з машиною або без неї.
• Ось як запастися продуктами на зиму, щоб ви могли приготувати вечерю, коли вас завалить снігом.
• Отримайте всі наші теплі та ситні зимові рецепти.

Source: allrecipes.com