Яловиче серце, тушковане у вині рецепт
Яловиче серце, тушковане у вині
Яловиче серце має сильний аромат і не для людей зі слабкими нервами. Але для тих, хто любить його насичений смак, цей рецепт просто ідеальний.
Оновлено 8 серпня 2022 р.
Додати фото 4
Загальний час приготування
1 год 10 хв
6-8 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 фунти яловичого серця
- ¼ склянки універсального борошна
- сіль і перець за смаком
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина, нарізана
- 2 морквини, нарізані
- 2 картоплини, нарізані
- 2 чайні ложки сушеного чебрецю
- 1 склянка яловичого бульйону
- ½ склянки червоного вина
Приготування
- Вимити серце і видалити жир і артерії. Розріжте серце навпіл, потім наріжте його скибочками товщиною 1/2 дюйма.
Харчова цінність (на порцію)
| 430 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 49g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 7 | |
| Калорії 430 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15г | 20% |
| Насичені жири 7г | 34% |
| Холестерин 335 мг | 112% |
| Натрій 422мг | 18% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 49г | |
| Вітамін С 20мг | 99% |
| Кальцій 49мг | 4% |
| Залізо 13мг | 70% |
| Калій 1139мг | 24% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com