Яловичина по-бургундськи ІІ

Ситна, ніжна яловичина в розкішному соусі з червоного вина. Це легка і смачна страва. Однозначно не звичайна запіканка.

Рецепт Тері Сміт
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 48

Загальний час приготування
3 год 20 хв
Запіканка на 2 літри
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• ¼ склянки універсального борошна
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 2 фунти тушкованого м’яса кубиками
• 4 столові ложки вершкового масла
• 1 цибулина, нарізана
• 2 морквини, нарізані
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 2 склянки червоного вина
• 1 лавровий лист
• 3 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• ½ чайної ложки сушеного чебрецю
• 1 (6 унцій) банка нарізаних грибів
• 1 (16 унцій) банка консервованої цибулі

Приготування

1. У невеликій мисці змішати борошно, сіль і чорний мелений перець. Покрийте цією сумішшю кубики яловичини.

Поживна цінність (на порцію)

583	Калорії
31g	Жир
22g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 583
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 31 г	40%
Насичені жири 15г	75%
Холестерин 125мг	42%
Натрій 1333мг	58%
Загальний вуглевод 22г	8%
Харчові волокна 4г	15%
Всього цукрів 7г
Білок 32г
Вітамін С 13мг	64%
Кальцій 112мг	9%
Залізо 4мг	24%
Калій 730мг	16%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com