Яловичина по-бургундськи

Це просте, але вишукане рагу з ніжної яловичини та овочів, тушкованих у вишуканому соусі – і менш ніж за 45 хвилин воно стає ніжним та смачним.

Рецепт від Campbell’s

ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС
додати свою оцінку

Схожі категорії:

Ingredients –>

Магазинна кухня ▾
1 столова ложка вершкового масла
1 стейк з яловичої вирізки без кісток, товщиною 3/4 дюйма (близько 1 фунта), нарізаний шматочками по 1 дюйму
1 10 1/2 унції баночка грибної підливи Campbell’s® Mushroom Gravy
1 1/2 склянки замороженої цілої дитячої моркви
1/2 склянки замороженої цілої маленької білої цибулі
1/4 склянки томатної пасти
1/4 склянки бургундського вина або іншого сухого червоного вина
1/8 чайної ложки часникового порошку
4 склянки яєчної локшини, звареної і відцідженої
Подрібнена свіжа петрушка
Пов’язане відео

Дізнайтеся, як приготувати солонину з капустою, і у вас вийде простий, але ситний недільний вечерю, з фантастичними залишками для бутербродів! Було б соромно зберігати цю ірландську класику тільки для Дня Святого Патріка�.

Приготування

Нагрійте вершкове масло в 12-дюймовій сковороді на середньому вогні. Додати яловичину і готувати, поки вона добре не підрум’яниться, часто помішуючи. Злити зайвий жир.

Перемішати підливу, моркву, цибулю, томатну пасту, вино і часниковий порошок в сковороді і нагріти до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму. Накрити кришкою і готувати 10 хвилин або до повної готовності яловичини. Подавати яловичу суміш на локшині. Посипати зеленню петрушки.

Source: web.archive.org