Капуста і брюссельський салат з кіноа рецепт
Салат з капусти та брюссельської капусти з кіноа
Цей корисний, ситний салат від Сари Форте з A Sprouted Kitchen – смачне доповнення до вашого святкового меню.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки подрібненої цибулі-шалот
- ¼ склянки яблучного оцту
- 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- 1 чайна ложка кленового сиропу
- ½ склянки оливкової олії першого віджиму
- ½ чайної ложки морської солі
- ½ чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
- ¾ склянки грубо подрібненого фундука
- 3 столові ложки тростинного цукру
- 1 щіпка кайенского перцю
- 2 невеликих пучка капусти ласінато (динозавр), видалені стебла
- ½ фунта брюссельської капусти
- ¾ склянки звареної та охолодженої кіноа
- ⅔ склянки гранатових зерен
- 3 зелені цибулини, тонко нарізані
- ⅔ склянки нарізаного сиру пармезан, плюс ще на гарнір
- Алюмінієва фольга Reynolds Wrap®
Приготування
- У кухонному комбайні змішайте цибулю-шалот, оцет, лимонний сік, кленовий сироп, оливкову олію, сіль і перець і змішайте до отримання однорідної маси. Відкласти в сторону.
ПОРАДА ВІД REYNOLDS KITCHENS
Щоб горіхи легко перекладалися з каструлі на тарілку, застеліть деко алюмінієвою фольгою Reynolds Wrap®.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 415 | Калорії |
| 31g | Жир |
| 27g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 415 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 31 г | 40% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрій 367мг | 16% |
| Загальний вуглевод 27г | 10% |
| Харчові волокна 6г | 20% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 168 мг | 842% |
| Кальцій 346мг | 27% |
| Залізо 7мг | 36% |
| Калій 808 мг | 17% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com