Капуста, ковбаса та пиріжки по-польськи рецепт
Капуста, польські ковбаски та пиріжки
Цю страву я приготувала одного вечора, коли до мене прийшла одна з моїх подруг, а оскільки до зарплати залишалося кілька днів, я не мала грошей, щоб повести її кудись поїсти, тож приготувала її з того, що було в домі. Тепер вона постійно хоче приходити сюди на вечерю, тому я вирішив, що це досить добре, щоб опублікувати тут!
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 4
Загальний час
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 головка савойської капусти, розрізана на четвертинки і нарізана серцевиною
- ½ склянки вершкового масла
- 1 склянка нарізаних свіжих грибів
- 2 столові ложки приправленої солі
- 1 (12 рідких унцій) банка або пляшка пива
- 1 (16 унцій) упаковка польської ковбаси “Кельбаса”, нарізаної шматочками по 1/8 дюйма
- 1 столова ложка часникового фаршу
- 1 цибулина, нарізана
- 3 столові ложки вустерширського соусу
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 12 пиріжків
- 2 чайні ложки рослинної олії
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів
Приготування
- Покладіть капусту, масло та гриби у велику каструлю або голландську духовку з кришкою. Посолити і влити пиво. Довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і тушкувати. Поки капуста вариться, змішати в сковороді кельбасу, часник, цибулю, вустерширський соус і бальзамічний оцет. Довести до кипіння на середньому вогні і готувати, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин. Перемішати ковбасну суміш з капустою, перемішати і продовжувати тушкувати, поки капуста не стане м’якою, ще близько 15-20 хвилин.
Примітка кухаря
Куплені в магазині пиріжки можна використовувати, але ніщо не зрівняється з домашніми пиріжками.
Поживна цінність (на одну порцію)
611 | Калорії |
39g | Жир |
45g | Вуглеводи |
18g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 611 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 39 г | 50% |
Насичені жири 17г | 85% |
Холестерин 94 мг | 31% |
Натрій 2175мг | 95% |
Всього вуглеводів 45г | 16% |
Харчові волокна 7г | 25% |
Всього цукрів 11г | |
Білок 18г | |
Вітамін С 55 мг | 275% |
Кальцій 132мг | 10% |
Залізо 4мг | 19% |
Калій 840мг | 18% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com