Замість слив
підійдуть будь-які фрукти або навіть заморожені ягоди, а замість жирного
йогурту можна взяти нежирну сметану, кисле молоко або навіть знежирений
м’який сир. Інгредієнти: сливи – 5
шт. Бріош з родзинками – 1 шт. М’ята – 2 гілочки,вершкове масло – 2 ст. л.
йогурт жирний – 2 ст. л. Цукор мусковадо – 3 ч. л. Сироп кленовий – 1 ч. л.
Кориця мелена – 1 щіпка Рецепт: Гриль в духовці попередньо розігріти. Бріош
розрізати уздовж на 2-3 тонких скибочки. Змастити скибочки з двох сторін
вершковим маслом. Розігріти сковороду і обсмажити шматочки бріоші з обох
сторін. Сливи розрізати навпіл і видалити кісточки. Невелику форму вистелити
фольгою, викласти половинки слив і присипати цукром і корицею. Карамелізувати
сливи в духовці під розігрітим грилем 2-3 хвилини.Йогурт перемішати з
кленовим сиропом. Розкласти карамелізовані сливи і йогурт на шматочки бріоші,
прикрасити листям м’яти. |