Картопляний салат “Техас” з червоною цибулею гриль

Шеф-кухар Роберт Дель Гранде з кафе “Енні” в Х’юстоні, штат Техас, поєднує орегано, кмин, коріандр, перець чилі та червоний винний оцет, щоб надати цьому картопляному салату великого, сміливого техаського смаку!

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Окрім подання своїх особистих рецептів для публікації, члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного за допомогою фотографій, оглядів та відео, якими вони діляться.

Опубліковано 3 серпня 2021 р.
Додати фото 1

Загальний час:
8 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 3 фунти невеликої червоної картоплі
• 1 червона цибулина, очищена і нарізана товстими скибочками
• 1 столова ложка насіння коріандру McCormick® від McCormick
• 8 насіння кмину McCormick® від McCormick
• 1 столова ложка McCormick® Листя орегано
• 2 чилі серрано або халапеньо, подрібнені
• 3 скибочки бекону, підсмажені до хрусткої скоринки і крупно нарізані
• 1 пучок свіжої кінзи, товсті стебла викинути і крупно нарізати
• ¼ склянки оливкової олії
• 1 столова ложка червоного винного оцту
• 1 ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю McCormick

Приготування

1. Варити картоплю в киплячій воді 20-25 хвилин або до готовності. Відцідити і охолодити до кімнатної температури. Розрізати картоплю на чверті та відкласти.

Поживна цінність (на порцію)

228	Калорії
9g	Жир
34g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 228
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 9 г	11%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 4 мг	1%
Натрій 528 мг	23%
Загальний вуглевод 34г	12%
Харчові волокна 4г	14%
Загальний цукор 2г
Білок 5г
Вітамін С 24 мг	120%
Кальцій 40мг	3%
Залізо 2мг	10%
Калій 701мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com