Кавовий кекс з крем-сирною начинкою, фруктовим джемом та крихтою

Якщо ви розумієте, як урізноманітнити рецепт, вам достатньо мати у своєму репертуарі лише один базовий кавовий кекс. Мій універсальний варіант складається з чотирьох компонентів: тіста, начинки з вершкового сиру, фруктового джему та крихти. Останні три можна змінювати (а в деяких випадках і зовсім не додавати), щоб створити індивідуальний торт.

Рецепт авторства оглядача USA WEEKEND Пем Андерсон
Оновлено 7 жовтня 2022 року
Додати фото 7

1 (9-дюймовий) квадратний торт
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ¾ склянки універсального борошна
• ½ склянки темно-коричневого цукру
• ½ чайної ложки меленої кориці
• 6 столових ложок вершкового масла, розтопленого, але не гарячого

• ½ склянки на ваш вибір – крупно нарізані горіхи (волоські горіхи, пекан, мигдаль), вівсяні пластівці або підсолоджена кокосова стружка

Начинка з вершкового сиру за бажанням:

• 8 унцій розм’якшеного вершкового сиру
• ½ склянки цукру
• 1 яйце
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

• 1 ½ склянки універсального вибіленого борошна
• 1 ¼ чайної ложки розпушувача
• ¼ чайної ложки харчової соди
• ¼ чайної ложки солі
• 5 столових ложок вершкового масла кімнатної температури
• ½ склянки цукру
• 1 яйце
• ¼ склянки простого нежирного йогурту

Фруктова (або шоколадна) начинка за бажанням:

• ½ склянки на ваш вибір – малиновий або полуничний джем; персиковий, вишневий або ананасовий джем; яблучне масло; апельсиновий мармелад або міні-шоколадні чіпси

Приготування

1. Встановіть решітку духовки в нижнє середнє положення і нагрійте духовку до 375 градусів. Збризніть 9-дюймову квадратну металеву форму для випікання кулінарним спреєм. Складіть 17-дюймовий шматок надміцної фольги до 8 1/2 дюймів завширшки і помістіть у форму знизу та зверху з 2 сторін, щоб ви могли використовувати виступ фольги як ручку для витягування випеченого пирога з форми.

Поради

Авторське право 2004 USA WEEKEND та колумніст Пем Андерсон. Всі права захищені.

Харчова цінність (на одну порцію)

313	Калорії
16g	Жир
39g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 16
Калорії 313
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 16 г	21%
Насичені жири 9г	43%
Холестерин 60 мг	20%
Натрій 205мг	9%
Загальний вуглевод 39г	14%
Харчові волокна 1г	3%
Всього цукрів 24г
Білок 5г
Вітамін С 0 мг	1%
Кальцій 56мг	4%
Залізо 1мг	7%
Калій 79мг	2%

* Добова норма у відсотках базується на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com