Класичний Мак з чотирма сирами

Чотири сири в поєднанні надають цьому рецепту макаронів насиченого смаку. Запечені в духовці хлібні крихти та сир пармезан додають хрусткої скоринки.

Рецепт від “Родинного кола

додати свою оцінку

Схожі категорії:

Ingredients –>

Магазин кухні ▾
1 коробка (16 унцій) каватаппі або челентані (макарони у формі штопора)
3 столові ложки плюс 1 чайна ложка несолоного вершкового масла
3 столові ложки універсального борошна
2 1/2 склянки 2% молока
1 чайна ложка цибулевого порошку
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки чорного перцю
8 унцій сиру Гауда, натертого на тертці
4 унції гострого сиру Чеддер, натертого на тертці
4 унції швейцарського сиру, натертого на тертці
1/2 склянки тертого пармезану
2/3 склянки звичайних панірувальних сухарів
Подрібнена свіжа петрушка (за бажанням)
Пов’язане відео

Якщо ви шукаєте ідеальну їжу для комфортного харчування, ці класичні запечені макарони з сиром обов’язково потраплять в точку. Використання декількох сирів робить цей рецепт непереборним.

Вказівки

Нагріти бройлер. Покрийте форму для запікання 9 х 9 дюймів, безпечну для бройлерів, або шість формочок об’ємом 1 склянка антипригарним кулінарним спреєм. Доведіть до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Додайте макарони і варіть 11 хвилин, дотримуючись інструкцій на упаковці. Злити воду і перекласти в миску.

Нагріти 3 столові ложки вершкового масла в каструлі середнього розміру на середньому вогні, поки воно не розтопиться. Додати борошно, збиваючи, щоб змішати. Поступово додати молоко; збивати до однорідності. Довести до кипіння на середньому або середньо-сильному вогні, помішуючи, потім додати цибульний порошок, сіль і перець. Варити 3 хвилини, потім зняти з вогню.

Перемішати гауду, чеддер, швейцарський сир і 1/4 склянки пармезану, поки сири не розплавляться і соус не стане однорідним. Перемішати з вареними макаронами і вилити суміш у підготовлену тарілку (тарілки).

У мисці середнього розміру, придатній для використання в мікрохвильовій печі, розтопити 1 чайну ложку вершкового масла, що залишилася. Перемішати панко та решту 1/4 склянки пармезану. Рівномірно розподілити на макарони. Смажити 3 хвилини або до зарум’янювання. За бажанням прикрасити петрушкою.

інформація про харчування

На порцію: кал. (ккал) 448, жири, загальні (г) 20, холестерин (мг) 66, насичені жири (г) 12, вуглеводи (г) 45, клітковина (г) 2, про. (г) 22 , натрій (мг) 525 , Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти калорійністю 2000 калорій

Source: web.archive.org