Кокосове севіче з креветок
Кокосове севіче з креветок
Традиційне креветочне севіче готується шляхом “варіння” сирих креветок в кислоті цитрусового соку, наприклад, лайма або грейпфрута. У цій прибережній версії класичного рецепту креветки замість цього обережно відварюються в окропі і охолоджуються перед тим, як занурюються у вершковий маринад з кокосового молока. Результат: рецепт настільки простий і освіжаючий, що після одного шовковистого шматочка ви перенесетесь у вітряне кафе на березі моря.
Опубліковано 24 червня 2016 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 15 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 чайні ложки універсальної приправи GOYA® Adobo з перцем, плюс ще за смаком
- 1 фунт великих креветок – очищені, випотрошені та видалені хвости
- 1 (13,5 унції) банка кокосового молока GOYA® Кокос
- 3 столові ложки лимонного соку GOYA® Лимонний сік
- 3 чайні ложки гострого соусу GOYA® Гострий соус
- 1 пачка Сазон GOYA® без аннато
- ½ червоного болгарського перцю, дрібно нарізаного
- ¼ червоної цибулі, дрібно нарізаної
- 2 перці халапеньо, очищені від насіння і дрібно нарізані
- 1 чайна ложка часникового фаршу GOYA® Рубаний часник
- 1 чайна ложка дрібно нарізаної свіжої кінзи
- 2 столові ложки цілого листя кінзи, як гарнір
Приготування
- Наповніть велику каструлю водою наполовину; додайте Адобо. Довести воду до кипіння на сильному вогні, перемішати креветки і вимкнути вогонь. Дати креветкам посидіти в гарячій воді, поки вони не стануть рожевими і непрозорими до центру, 1-2 хвилини. Злити воду, перекласти креветки на деко. Поставити в холодильник до повного застигання, приблизно на 30 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 97 | Калорії |
| 1g | Жир |
| 2g | Вуглеводи |
| 19g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 97 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 1г | 1% |
| Насичені жири 0г | 2% |
| Холестерин 173 мг | 58% |
| Натрій 200мг | 9% |
| Загальний вуглевод 2г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 25мг | 124% |
| Кальцій 38мг | 3% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 221 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com