Що спільного між посудом Corningware вашої бабусі та вакцинами від COVID-19?

Нью-йоркську компанію люблять за її знаменитий кухонний посуд – а тепер і за її доблесні зусилля, спрямовані на те, щоб безпечно доставити вакцину від коронавірусу пацієнтам, які на неї чекають.

Сьюзан Б. Барнс – журналістка, яка пише про їжу, подорожі та стиль життя, якій так само комфортно їздити на велосипеді через італійські оливкові гаї та дегустувати ферментовану акулу в Ісландії, як і збивати випічку та експериментувати з новими рецептами на кухні. Вона є активним членом Американського товариства журналістів і письменників та Товариства американських письменників-мандрівників.

Опубліковано 8 грудня 2020 року

Продукція Corning вже більше 140 років є відомим ім’ям, навіть якщо ви не завжди її впізнаєте. Наприкінці 1800-х років новатори компанії створили скляну оболонку для розміщення вуглецевої нитки розжарювання Томаса Едісона для виготовлення лампочок, а пізніше винайшли економічний спосіб їх масового виробництва, щоб зробити більш доступними для домашнього використання.

У 1913 році фізик компанії Corning доктор Джессі Літтлтон приніс додому шматок жаростійкого скла, розробленого у 1908 році, і попросив свою дружину Бессі спекти на ньому пиріг. Скло чудово витримало весь процес випікання, і в 1915 році бренд Pyrex з’явився на полицях магазинів.

Через кілька десятиліть, на початку 1950-х років, несправність духовки при нагріванні шматка світлочутливого скла під час лабораторного експерименту призвела до створення ікони американської кухні: порцеляновий посуд для запікання, прикрашений синіми волошками.

Під час аварії доктор С. Дональд Стукі виявив, що скло зберігає форму, стає молочно-білим від кристалізації, не б’ється при падінні і витримує екстремальні перепади температур. Скільки страв пройшло шлях від духовки до морозильної камери, назад до духовки і на обідній стіл, і все це в посуді для запікання від Corningware з моменту цього відкриття середини 20-го століття?

Протягом десятиліть, окрім створення віконного скла для кожного пілотованого американського космічного корабля та Міжнародної космічної станції, компанія Corning працювала за лаштунками над технологіями, які використовуються в побутових предметах, ймовірно, більшість з нас навіть не підозрюючи про це. Скло, яке використовується у вашому телевізорі з плоским екраном, ноутбуці, смартфоні, смарт-годиннику або фітнес-трекері, швидше за все, було виготовлено в компанії Corning, яка розташована в невеликому містечку на заході штату Нью-Йорк.

Слідуючи цим шляхом, Corning звернула свою інноваційну увагу на високі технології, зосередившись на таких речах, як лазери та волоконна оптика замість посуду; компанія продала частину бізнесу з виробництва побутового посуду компанії World Kitchen у 1998 році.

Інновації компанії продовжуються і, ймовірно, знову стануть загальновідомими в міру того, як розвиватиметься розгортання вакцини проти COVID-19.

У 2011 році Corning почала розробляти скляну упаковку фармацевтичного класу з метою вирішення виробничих проблем, які виникли у деяких фармацевтичних виробників з традиційними боросилікатними флаконами. За словами представників Corning, “тертя на зовнішній поверхні може призвести до того, що [боросилікатні] флакони збиватимуться в купу і створюватимуть затори – щось на кшталт дорожньої пробки – в обладнанні, що призводить до пошкоджень і поломок”.

Після експериментів з більш ніж 200 різними складами скла, команда Corning виявила один, який працював: алюмосилікатне скло, яке компанія назвала Valor Glass. Флакони, виготовлені з Valor Glass, “приблизно в 10 разів міцніші, ніж звичайні флакони, і більш хімічно стійкі зсередини, щоб уникнути розшарування. Зовнішнє покриття зменшує тертя, тому флакони можуть ковзати один повз одного на високих швидкостях з меншою ймовірністю заклинювання або розбиття”, – повідомляє Corning.

Більше року тому (у жовтні 2019 року) провідний фармацевтичний виробник отримав дозвіл FDA на використання скла Valor Glass у первинній упаковці для лікарського засобу, що випускається на ринок. Це хороша новина, оскільки триває прогрес у розробці та подальшому розповсюдженні нової вакцини проти коронавірусу.

В рамках ініціативи Білого дому “Операція “Надшвидкість” компанія Corning отримала фінансування від Управління передових біомедичних досліджень і розробок (BARDA) для розширення виробничих потужностей з виробництва флаконів зі скла Valor Glass.

Венделл П. Вікс (Wendell P. Weeks), голова та головний виконавчий директор компанії Corning, зазначив у прес-релізі: “Ми раді, що компанія BARDA обрала Corning в якості постачальника упаковки для вакцин та ліків від COVID-19. Наше скло Valor Glass забезпечує найміцніші, найшвидше наповнення та найвищу якість фармацевтичних скляних флаконів, які коли-небудь вироблялися. Воно допомагає захистити пацієнтів і усуває існуючі вузькі місця. Corning готова внести свій вклад у боротьбу з пандемією, а також допомогти підготуватися до майбутніх надзвичайних ситуацій у сфері охорони здоров’я”.

Подібно до того, як на початку та в середині 20-го століття компанія Corning змінила життя американців у побуті, винайшовши довговічне та витривале кухонне приладдя, вона готова знову змінити життя завдяки транспортному засобу, який безпечно доставить вакцину від коронавірусу мільйонам людей по всій території США.

Source: allrecipes.com