Котлети з капусти та кіноа з трав’яним соусом рецепт з фото
Котлети з капусти та кіноа з трав’яним соусом
Мені потрібен був рецепт, як використати залишки кіноа та сочевиці. Ось що я придумала, використовуючи те, що було під рукою. Дуже універсально, швидко і просто.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- ½ цибулини, дрібно нарізаної
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 1 ½ склянки нарізаної капусти без стебла
- 1 ¼ склянки вареної кіноа
- ½ склянки розкришеного сиру фета
- ½ склянки італійських хлібних крихт
- ¼ склянки вареної сочевиці
- 2 яйця, збиті
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 3 столові ложки майонезу
- 6 листочків свіжого базиліка, подрібнених
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 2 чайні ложки сушеної трави кропу
- 1 чайна ложка лимонного соку
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку олії у великій чавунній сковороді на середньому вогні. Готувати цибулю і часник, часто помішуючи, до напівпрозорості, близько 4 хвилин. Додати капусту; готувати до зів’янення, 4-5 хвилин.
Примітка кухаря:
Ви можете замінити капусту шпинатом і не додавати сочевицю.
Поживна цінність (на порцію)
| 282 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 21g | Вуглеводи |
| 11g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 282 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 5г | 27% |
| Холестерин 83 мг | 28% |
| Натрій 531мг | 23% |
| Загальний вуглевод 21г | 8% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 12мг | 59% |
| Кальцій 221мг | 17% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 264 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com