Ковбаса Андуй

Ковбаса Андуй додає цим смачним рецептам пікантного, димчастого смаку. Часто асоціюється з каджунською та креольською кухнею, ковбаса андуй використовується в джамбалайї, лазаньї, гумбо та стравах з морепродуктів.

Джамбалайя

Кращий Дім і Сад

Джамбалайя – це класична страва з креветок, ковбаси та великої кількості приправ. Якщо ви ніколи її не пробували, спробуйте цей простий рецепт.

Джамбалайя з ковбасою

Midwest Living

Джамбалайя з ковбасою та квасолею

Кращий Дім і Сад

Лазанья з курячим андуїном

Кращий Дім і Сад

У цій лазаньї, натхненній каджунською кухнею, яловичину замінюють на курку та ковбасу андуй. Зверху посипати пармезаном і петрушкою.

Пікантні креветки з крупою

Сімейне коло

Цей гострий і пряний рецепт креветок з каджунською приправою, соусом з червоного перцю та пластівцями червоного перцю. Подавайте з ковбасою андуй і крупою, щоб завершити трапезу.

Салат “Джамбалайя

Кращий Дім і Сад

Ковбаса андуй і ракові хвости відображають каджунське коріння цього міцного салату. Не можете знайти ці луїзіанські делікатеси? Замініть їх іншими копченими ковбасами та вареними креветками.

Лазанья з курячого філе по-каджунськи

Кращий Дім і Сад

Втомилися від звичайної лазаньї? Спробуйте цю приправлену версію, яка включає каджунську приправу та ковбасу андуй.

Червона квасоля та рис великого Ірва Фавра

Midwest Living

Копчена ковбаса та шинка роблять це ситне основне блюдо. Вона ідеально підходить для застілля – просто перекладіть суміш в повільну плиту.

Червона квасоля та рис з андуїном та шинкою

Кращий Дім і Сад

Червоний рис з креветками та ковбасою

Кращий Дім і Сад
Разом: 1 год 15 хв

Червона квасоля та рис з патисонами

Кращий Дім і Сад

Африкансько-креольське гумбо з індички

Кращий Дім і Сад

Ця густа страва з креветок, ковбаси та курки починається з темного ру (ROO), борошна та жиру, які повільно готуються на повільному вогні до кольору (від світлого до темного), зазначеного в рецепті. Гострий і подається з рисом, гумбо є основною стравою для подачі на свята.

Загальна тривалість: 1 год. 20 хв.

Паста Джамбалайя

Midwest Living

Ось новий поворот новоорлеанської класики. З креветками, ковбасою, шинкою та макаронами це ситна основна страва, яка готується всього за 35 хвилин.

Всього: 35 хвилин

Гарбузовий суп з перловкою та шавлією

Кращий Дім і Сад
Загальна тривалість: 30 хв

Салат з джамбалайї із зеленню

Кращий Дім і Сад

Дві фірмові страви Луїзіани – ковбаса андуй та раки – надають цьому міцному салату справжнього каджунського смаку.

Сковорідка “Водоспад лісорубів

Midwest Living

Непереборне поєднання каджунської ковбаси андуй та бекону підсилює смак цієї страви для домашнього сніданку. Найкраще підрум’янюється на чавунній сковороді.

Загальна тривалість: 40 хвилин

Тушкована квасоля з чорною квасолею та зеленню на сковорідці

Кращий Дім і Сад

Смілива приправа з ковбаси андуй робить всю важку роботу в цій швидкій тушкованій вечері, надаючи квасолі та зелені димчастого, пряного смаку.

Source: web.archive.org