Крабовий Рангун від шефа Джона

Хоча ці хрусткі вонтони з крабом та вершковим сиром не є “автентичними”, вони є однією з найбільш захоплюючих, смачних та приємних для натовпу закусок, коли-небудь створених. Тобто, якщо в начинці достатньо крабів. Я використовую співвідношення краба до вершкового сиру 1 до 1.

Оновлено 4 жовтня 2022 року
Додати фото 35

Додатковий час:
1 год. 17 хв.
Загальний час:
1 год. 50 хв.
60 вонтонів
Перейти до фактів про поживні речовини

Інгредієнти

• 8 унцій вершкового сиру
• 8 унцій крабового м’яса, добре процідженого
• ⅓ склянки нарізаної зеленої цибулі
• 1 зубчик роздавленого часнику
• 1 чайна ложка соєвого соусу
• ½ чайної ложки рибного соусу
• ½ чайної ложки вустерширського соусу
• ½ чайної ложки солі або за смаком
• ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
• ¼ чайної ложки кунжутної олії
• 1 щіпка кайенского перцю
• 60 (3,5 дюйма квадратних) обгорток для вонтонів
• Канолова олія для смаження

• 1 склянка кетчупу
• ¼ склянки рисового оцту
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 1 столова ложка гострого соусу шрірача або за смаком

Приготування

1. Змішати виделкою вершковий сир, крабове м’ясо, зелену цибулю, часник, соєвий соус, рибний соус, вустерширський соус, сіль, перець, кунжутну олію та кайенский перець до повного змішування інгредієнтів. Накрити поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник до охолодження, на 1-2 години.

Збити кетчуп, рисовий оцет, коричневий цукор і соус шрірача разом в мисці для соусу для занурення.

Примітка кухаря:

Ви можете скласти їх у трикутники, що простіше, але я віддаю перевагу “боєголовці”, тому що ви отримуєте більше хрусткої смакоти з чотирма хрусткими краями.

Харчова цінність (на порцію)

590	Калорії
30g	Жир
63g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 590
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 30 г	38%
Насичені жири 11г	53%
Холестерин 71 мг	24%
Натрій 1512мг	66%
Всього вуглеводів 63г	23%
Харчові волокна 2г	7%
Всього цукрів 14г
Білок 18г
Вітамін С 9 мг	45%
Кальцій 103мг	8%
Залізо 4мг	21%
Калій 429 мг	9%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com