Найкращі набори посуду для будь-яких кухонних завдань

Набір повсякденного кухонного приладдя OXO Good Grips з 15 предметів отримав наш заповітний приз “Кращий загальний вибір”.

Автор Allrecipes Нік ДеСімон провів майже десять років, вивчаючи всі тонкощі професійної кулінарії, і досягає успіху в розгадці таємниць ресторанних страв і технік. Нік особливо любить готувати, їсти і писати про все вегетаріанське і все італійське – особливо про свіжу пасту.

Оновлено 5 липня 2022 року

Типи кухонного приладдя, які ви маєте, можуть бути дивовижною змінною в тому, наскільки приємним і легким може бути процес приготування їжі. Мати посуд, який вам не підходить, – це майже як носити взуття на розмір менше; ви можете ходити в ньому, але це не приносить задоволення. Як і набори столових приборів, вони є чимось, чим ви будете користуватися щодня, тому життєво важливо, щоб вони відповідали вашим конкретним уподобанням і потребам.

Незалежно від того, чи хочете ви капітально відремонтувати свій ящик для посуду, додати кілька додаткових інструментів або навіть вибрати набір для своєї першої кухні, в цьому списку знайдеться набір посуду для вас. Ми обшукали весь інтернет, щоб знайти найкращі набори для будь-яких потреб, незалежно від того, чи хочете ви заощадити гроші, чи знайти ідеальний посуд для гриля. Кензо Кішіта, шеф-кухар у відставці і засновник Blades Power, сайту, який допомагає купувати ножі, каже: “Хороший набір кухонного приладдя для домашніх кухарів повинен бути довговічним, мати різні розміри і легко чиститися. Мені подобаються набори, в яких є різноманітні ложки, лопатки та віночки. Я також шукаю набори, які можна мити в посудомийній машині та які мають неслизькі ручки. Але найголовніше, щоб посуд зручно лежав у руці і його було легко тримати”. Оцінивши кожен набір за розміром, матеріалом, вартістю та цінністю, ми обрали наш улюблений набір кухонного приладдя OXO Good Grips 15 предметів на кожен день. Нижче ви знайдете найкращий вибір для ваших кулінарних потреб.

Наші фаворити

• Найкращий в цілому: Набір повсякденного кухонного начиння OXO Good Grips з 15 предметів
• Кращий бюджет: Набір кухонного приладдя Glad Cooking
• Найкраще для нержавіючої сталі: Набір посуду OXO Steel 15 предметів
• Кращий силікон: Misen Complete Prep Tool Set
• Кращий дерев’яний: набір посуду з оливкової деревини від q.b. Cucina
• Кращий для гриля: Набір для гриля Cuisinart 20 предметів Deluxe Grill Set
• Кращий барвистий: GIR 5 Piece Ultimate Tool Set

Кращий в цілому: OXO Good Grips 15-штучний повсякденний набір кухонного посуду

Переглянути на Amazon (140 доларів)

Чому це чудово

• Всебічний
• Висока якість
• Можна мити в посудомийній машині
• Безпечний для антипригарного покриття

Зерна солі

• Погано спроектований контейнер
• Громіздкий

OXO вже багато років є надійним брендом у виробництві кухонного приладдя, і багато домашніх кулінарів обирають саме цей бренд для своїх кухонь. Набір повсякденного кухонного приладдя OXO Good Grips з 15 предметів на кожен день витягує всі зупинки. Звичайно, в ньому є основні предмети, такі як щипці і лопатка, але цей набір з 15 предметів також включає в себе деякі круті додаткові аксесуари, які зазвичай не входять в комплект, такі як кулька для морозива, різак для піци і навіть рашпіль. Купівля цих “розкішних” предметів окремо обійдеться вам набагато дорожче в довгостроковій перспективі. Деякі з включених інструментів, такі як ласти, ложки і лопатки, виготовлені з нейлону, тому вони ідеально підходять для посуду з антипригарним покриттям. Інші, такі як віночок, толкушка для картоплі та ніж для м’яса, виготовлені з міцної нержавіючої сталі, тому ви дійсно отримуєте найкраще з обох світів – тим більше, що всі частини (крім відкривачки) можна мити в посудомийній машині.

Недоліком такої кількості додаткових інструментів є те, що багато з них не можна використовувати щодня, тому 15 інструментів у кухонному ящику можуть швидко здатися захаращеними. Якщо ви вирішите зберігати свої інструменти в контейнері, який входить до комплекту, він дуже тісний, що ускладнює взяття лише одного інструменту, не витягнувши всі інші разом з ним. Крім того, такі інструменти, як рашпіль і різак для піци, мають гострі краї, які можуть становити небезпеку, якщо ви не будете гранично обережні, хапаючи потрібний вам посуд.

Деталі: Нержавіюча сталь, нейлон і силікон; 15 штук; без варіантів кольору; нейлонові та силіконові інструменти безпечні до 400 градусів F

Кращий бюджет: Набір кухонного посуду Glad Cooking

Переглянути на Amazon (15 доларів)

Також доступний у Walmart .

Чому це чудово

• Можна мити в посудомийній машині
• Недорогий
• Безпечний для антипригарного покриття

Зерно солі:

• Низька термостійкість
• Невелика різноманітність

Для тих, хто хоче отримати лише найнеобхідніше, набір кухонного приладдя Glad Cooking є найкращим вибором. Він включає в себе токар, токар з прорізами, ложку, ложку з прорізами, ополоник, шумівку і сервер для спагетті. Всього за 15 баксів, це виходить близько 2 доларів за штуку, що є дуже вигідною пропозицією.

Всі сім частин виготовлені з 100% нейлону і безпечні для миття в посудомийній машині. Оскільки вони виготовлені з пластику, цей набір ідеально підходить для антипригарного посуду. Однак будьте обережні, цей набір має одну з найнижчих теплоємностей серед усіх варіантів у цьому списку, тому переконайтеся, що ніколи не кладіть посуд на гарячу сковорідку або плиту.

Деталі: Нейлон; 7 штук; поставляється в сірому або синьому кольорі; до 410 градусів F

Найкраще для нержавіючої сталі: Набір посуду OXO Steel 15 штук

Переглянути на Amazon (170 доларів)

Також доступний на OXO .

Чому це чудово

• Міцний
• Всебічний
• Можна мити в посудомийній машині

Зерно солі:

• Тримач замалий
• Немає ковша
• Небезпечно для антипригарного покриття

Нержавіюча сталь – найміцніший матеріал для посуду. Якщо ви шукаєте набір, який прослужить вічно і не зіпсується, не дивіться далі, ніж набір посуду OXO Steel 15 Piece Utensil Set. Створений на довговічність, цей набір виготовлений з важкої нержавіючої сталі, а кілька інструментів мають нековзну ручку. Цей набір складається з 15 предметів і включає в себе ложку, шумівку, сервірувальну ложку, токар, токар для лазаньї, сервер для спагетті, щипці, токар для риби з нержавіючої сталі, гнучкий токар з нержавіючої сталі, віночок, сервер для пирогів, колесо для піци, поворотний очищувач, консервний ніж та тримач для посуду. Однак, на жаль, до цього набору не входить ополоник, який є звичайним кухонним інструментом і його потрібно буде придбати окремо. Всі предмети, окрім відкривачки, можна мити в посудомийній машині.

Оскільки посуд виготовлений з міцної нержавіючої сталі, він важкий. Крім того, цей конкретний набір OXO включає інструменти, які трохи довші та більші, ніж багато інших наборів посуду. На жаль, це означає, що тримач, який поставляється з цим набором, занадто малий. Крім того, нековзні ручки ускладнюють витягування кожного інструменту. Важкий характер інструментів у поєднанні з їхньою довжиною призводить до того, що контейнер перекидається при наповненні.

Деталі: Нержавіюча сталь з деякими гумовими ручками; 15 штук; без варіантів кольору

Кращий силікон: Повний набір інструментів для підготовки Misen

Подивитися в Misen ($ 99)

Чому це чудово

• Всебічний
• Безпечний для антипригарного посуду
• Легко миється

Зерно солі:

• Дорогий
• Не такий довговічний

Якщо ви шукаєте повний набір кухонного приладдя, який легко миється і безпечний для вашого посуду з антипригарним покриттям, дозвольте представити вам набір інструментів Misen Complete Prep Tool Set. Цей набір – найкраще з обох світів, виготовлений з міцної нержавіючої сталі та силікону, який можна мити в посудомийній машині. Цей набір з десяти предметів включає лопатку для змішування, лопатку для риби, ложку для змішування, шумівку, ложку, щипці, віночок, ополоник, щітку для кондитерських виробів і очищувач. Силіконова конструкція робить кожен інструмент гнучким і легким у використанні; крім того, вони не дряпають ваш посуд з антипригарним покриттям. Лопатка для риби, зокрема, неймовірно добре розроблена. На додаток до звичайної лопатки для риби з нержавіючої сталі, Misen прикріпив силіконову облямівку зверху та збоку, щоб проникати під їжу, не дряпаючи нержавіючу сталь.

Силікон – довговічний і міцний матеріал, але, зрештою, він не такий довговічний, як сталь, тому для деяких він може бути не вартий такої високої ціни. Хоча цей набір посуду має чудові якості та є універсальним, він трохи дороговартісний. При ціні 99 доларів за десять штук, це виходить приблизно 10 доларів за штуку, що вище, ніж інші варіанти в цьому списку.

Деталі: Нержавіюча сталь і силікон; 10 штук; поставляється в синьому, чорному або сірому кольорі; до 450 градусів F

Кращий дерев’яний: q.b. cucina Набір посуду з оливкового дерева

Подивитися на q.b. Cucina ($ 53)

Чому це чудово

• Високоякісна деревина
• Ручна робота
• Візуально привабливий
• Термостійкий

Зерно солі:

• Вимагає додаткового догляду
• Обмежена різноманітність

Цей набір посуду з оливкового дерева від q.b. cucina, окрім дуже практичного використання, виглядає абсолютно приголомшливо на вашому столі. Виготовлений вручну в Італії, цей набір є справжньою знахідкою. Він включає в себе квадратну лопатку, зубчасту лопатку для спагетті та набір салатників. Лопатка, зокрема, є моїм улюбленим предметом. Квадратна головка – це класичний італійський дизайн, призначений для того, щоб проникати в кути сковороди і вишкрібати всю цю смачну скоринку. Дерев’яні інструменти неймовірно термостійкі, оскільки вони не проводять тепло, як нержавіюча сталь, і не плавляться, як пластик. До набору входить лише чотири предмети, але всі вони настільки універсальні, що ви можете використовувати їх не лише за прямим призначенням. Наприклад, салатники також можуть бути подвійними ложками. Однак, якщо ви шукаєте універсальний набір, який забезпечить вас усім необхідним на кухні, ці набори, ймовірно, не для вас. Вони стануть чудовим доповненням до вже наявної колекції та ще кращим подарунком.

Оскільки цей посуд виготовлений з високоякісної оливкової деревини, він вимагає трохи додаткового догляду. Дерев’яний посуд ні в якому разі не можна мити в посудомийній машині, для цього набору підійде тільки ручне миття. Згідно з інструкцією на сайті, дерев’яні інструменти потрібно приправити. Це можна зробити, натерши поверхню легким шаром безпечної для здоров’я мінеральної олії. q.b. cucina рекомендує робити це приблизно раз на місяць, або коли деревина відчуває сухість.

Деталі: Оливкова деревина; 4 штуки; без варіантів кольору

Найкраще підходить для гриля: Набір розкішних грилів Cuisinart з 20 предметів

Подивіться в Bed Bath і не тільки (70 доларів)

Також доступний у Walmart .

Чому це чудово

• Всебічний
• Портативний
• Хороший матеріал для сильного нагрівання

Зерно солі:

У цьому наборі для гриля є все необхідне для чудового приготування їжі, зручно загорнуте в алюмінієвий чохол для перенесення. Це означає, що його легко взяти з собою на барбекю в парк і не тільки. Одним з найкращих предметів у цьому наборі є цифрова вилка для приготування їжі. Це не вилка для барбекю вашого батька; зубці насправді є зондами для цифрового термометра. Ви можете перевертати і вимірювати температуру одночасно, і є навіть попередні налаштування і вбудований будильник, щоб гарантувати, що ваше м’ясо буде ідеально приготоване кожного разу. Інші 19 частин неймовірно корисні для будь-якого любителя гриля і включають лопатку, щипці, щітку для чищення і навіть тримачі для кукурудзи. Всі предмети виготовлені з нержавіючої сталі, яка здатна витримати сильне нагрівання гриля.

Метал, з якого виготовлений цей набір, дуже тонкий, що робить деякі предмети посуду не такими міцними. Щипці особливо схильні до викривлення або вигину з часом, оскільки мають шарнір, який приймає більше навантаження.

Деталі: Нержавіюча сталь і силікон; 20 штук; без варіантів кольору

Кращий барвистий: GIR 5 Piece Ultimate Tool Set

Переглянути в GIR (51 долар)

Чому це чудово

• Міцний
• Симпатичний
• Широке розмаїття кольорів

Зерно солі:

Цей набір – мій подарунок на новосілля. Я майже впевнений, що всі мої друзі та більшість моєї родини тепер мають цей набір. Що мені найбільше подобається в наборі GIR, так це те, що він поставляється в багатьох кольорах і візерунках. Мені подобаються глибокі, насичені кольори; це так весело переглядати і намагатися вибрати колір, який найкраще відповідає чиїйсь особистості. Особливо мені подобаються змішані набори, де кожен предмет має свій колір.

Цей набір посуду менший за розміром: він включає ополоник, лопатку, ласту, ложку та ложку. Це виходить близько 10 доларів за штуку, що трохи круто в порівнянні з деякими іншими наборами. Так що якщо ви шукаєте більш повний набір, це може бути не той, що вам потрібен. Однак це чудове доповнення до вашої вже сформованої колекції. Крім того, затверділий силіконовий зовнішній вигляд над металевою серцевиною робить цей посуд неймовірно міцним, тому ви знаєте, що він прослужить довго.

Деталі: Затверділий силіконовий зовнішній вигляд; 5 штук; 15 варіантів кольорів; до 550 градусів F

Наша думка

Якщо ви шукаєте високоякісний набір посуду з широким асортиментом, зверніть увагу на наш вибір “Кращий в цілому” – набір кухонного посуду OXO Good Grips з 15 предметів на кожен день. У ньому є все необхідне, а також кілька речей, про які ви навіть не підозрювали, що вам потрібні, від бренду, який десятиліттями був фаворитом у виробництві кухонного приладдя. Якщо для вас естетика кухні, гідна Instagram, – це назва гри, зверніть увагу на наш “Найкращий барвистий” набір інструментів GIR з 5 предметів для #kitchengoals.

Як вибрати правильний набір посуду

Зручність у використанні

Якщо ви збираєтеся інвестувати в новий набір посуду, ви, очевидно, хочете, щоб він був простим у використанні. Важливо, щоб лопатка для риби була достатньо гнучкою, щоб проникати під вибагливу риб’ячу шкіру, а виделка для гриля добре встромлялася в м’ясо. Також важливо знати, як приладдя буде відчуватися у вашій руці. Якщо вам важко захопити сталь, то щось без нековзної ручки, ймовірно, буде важче використовувати.

Матеріал

Те, з чого зроблені ваші інструменти, є одним з найбільш важливих факторів, які слід враховувати при покупці набору посуду. Нержавіюча сталь довговічна, але буде дряпати антипригарний та емальований посуд. Це може бути небезпечно в довгостроковій перспективі і може зіпсувати ваші сковорідки, зробивши їх небезпечними для їжі. Силікон легко миється і безпечний для антипригарного покриття, але служить не так довго. Якщо ви збираєтеся вибрати силіконовий набір, переконайтеся, що він повністю складається з силікону, а не змішаних матеріалів. Колишній шеф-кондитер і нинішній засновник сайту рецептів безглютенових страв Caramel and Cashews, Керолін Труетт каже: “Шукайте набір, який також має силіконову ручку. Коли силіконова кришка прикріплена до дерев’яної ручки, затримана волога притягує цвіль”. Дерев’яний посуд красивий і ідеально підходить для деяких завдань, але його не можна мити в посудомийній машині, і він часто вимагає більшого догляду. Нейлон чудово підходить для посуду з антипригарним покриттям, його можна мити в посудомийній машині, але він має низьку теплоємність.

Термостійкість

Для приготування таких страв, як гриль, важливо, щоб ваші інструменти могли витримувати високу температуру. Хоча посуд з нержавіючої сталі має найвищу термостійкість, він також є чудовим провідником, тому тепло часто передається кухареві. Силікон має набагато меншу теплоємність і не може використовуватися для приготування їжі на високих температурах. Дерев’яні та інші пластикові інструменти також мають меншу теплоємність, тому для приготування їжі на високих температурах, таких як гриль, смаження або вок, найкраще використовувати посуд з нержавіючої сталі.

Легкість очищення

Найпростіший спосіб очистити інструменти – просто кинути їх в посудомийну машину, але деякі з них можна мити тільки вручну, як, наприклад, наш набір посуду Best Wooden pick q.b. cucina Olive Wood Utware Set. Силікон і нержавіючу сталь можна мити в посудомийній машині, хоча нержавіючу сталь краще мити вручну, якщо це можливо.

Поширені запитання

Що входить в набір посуду?

Що входить до набору посуду, значною мірою залежить від того, який набір ви обрали. Більшість з них містять якісь ложки для перемішування або подачі. Багато з них також містять щипці, лопатки, віночки та ласти. Проте, деякі з найбільш повних наборів включають в себе деякі прилади, що виходять за рамки повсякденного використання, такі як молоток для м’яса або різак для піци.

Що не можна використовувати для сушіння посуду?

Якщо ви миєте посуд вручну, найкраще сушити його на повітрі. Використання кухонного рушника або паперової серветки може призвести до поширення бактерій або цвілі. Часто цей метод не дозволяє повністю висушити предмет, залишаючи воду, яка стає антисанітарною. Якщо у вас є посуд, який можна мити в посудомийній машині, найкращим варіантом є використання посудомийної машини. Якщо вони все ще мокрі, коли ви виймаєте їх, просто дайте їм висохнути на повітрі на сушарці або розкладіть на чистому кухонному рушнику.

Який посуд найкорисніший?

Який посуд є найкориснішим, залежить від вашого способу приготування їжі та способу життя, але для мене це завжди щипці. Вони як надміцні термостійкі пальці. Ви можете використовувати щипці для перемішування, перевертання і навіть закріплення їжі, яка занадто гаряча, щоб її можна було різати. Гумова лопатка або лопатка також може бути дуже корисною в залежності від того, що ви зазвичай готуєте, але звичайну ложку важко перевершити за шкалою практичності. Багато страв і кухонних завдань можна виконати лише однією хорошою ложкою.

Скільки посуду мені потрібно?

Більшість кухарів, ймовірно, можуть обійтися лише чотирма або п’ятьма міцними приборами, але додавання навіть декількох додаткових приладів може значно полегшити багато завдань. Звичайно, ви можете розрізати піцу кухарським ножем, але використання піцерізки, інструменту, створеного для цієї конкретної задачі, як правило, проходить набагато легше. Скористайтеся порадою зареєстрованого дієтолога з Frugal Minimalist Kitchen Бріла Белла: “Шукайте набір посуду з типом посуду, який ви насправді використовуєте. Деякі набори поставляються з декількома варіантами, які дуже схожі один на одного, наприклад, кілька лопаток, або вони поставляються з незвичайними версіями посуду. У будь-якому випадку, якщо ви не збираєтеся використовувати всі предмети з набору, ви даремно витрачаєте гроші і створюєте непотрібний безлад на кухні”.

Навіщо вірити нам на слово?

Нік ДеСімон досліджував і склав цей список. За його плечима майже десятирічний досвід роботи в професійному ресторанному середовищі, не кажучи вже про багаторічний досвід домашньої кухні. Нік любить колекціонувати інструменти та посуд для своїх ножових рулонів, що використовуються в ресторані, тому вони перепробували (майже) все, що є на ринку. Оскільки Нік випробував багато різних типів і марок посуду для роботи, вони знають, що підійде і для дому.

Source: allrecipes.com