Наші найкращі рецепти курячого теріякі

Карл Хенсон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати поживні страви на столі для своїх сімей.

Оновлено 9 жовтня 2020 року
Трендові відео

Ми любимо хороші теріякі на винос. Харчова коробка, повна красивої курки-гриль кольору червоного дерева, заправлена поруч із горбком білого рису! Ви не можете перемогти курку теріякі для простих, пікантних задоволень на швидку руку! Але ми також любимо спробувати свої сили у приготуванні власної домашньої курки теріякі. Це легко, і турбота, яку ви вкладаєте в прості приготування, дійсно відображається в кінцевому результаті. Тут ми зібрали безліч наших улюблених курячих рецептів теріякі – включаючи деякі веселі варіації на цю тему – дивлячись на вас, курячі фрикадельки теріякі!

Але спочатку, ось шеф-кухар Джон, щоб пояснити значення теріякі. “Цей термін походить від двох японських слів “тері” та “яки”. Тері означає блиск або блиск глазурованого соусу, а яки означає смажити або готувати м’ясо на грилі”. Зрозумів? Чудово. Тепер давайте перейдемо до найцікавішого!

Курячі теріякі від шеф-кухаря Джона

Ось автентична японська версія курячого теріякі від шеф-кухаря Джона, з дуже простим маринадом на основі соєвого соусу, саке та міріна, а також коричневого цукру, імбиру та подрібненої зеленої цибулі. Ви будете готувати курку під грилем, поки вона не стане красивого, блискучого кольору червоного дерева. “Я шукав рецепт, який за смаком нагадував би теріякі, що готують у міських закладах, і нарешті знайшов.

це був переможець”, – каже Ліз Брок.

Легке куряче теріякі на грилі

Ось швидкий і простий варіант теріякі, в якому пляшковий соус теріякі прикрашається невеликою кількістю лимонного соку, часнику і кунжутної олії. “Курячі грудки маринуються в соусі теріякі, а потім смажаться на грилі до смачного фінішу”, – каже prissycat. “Дуже легко і чудово підходить для спекотного літнього вечора. Залишки відмінно підійдуть на зелений салат або бутерброд. Обов’язково смажити на грилі дуже гарячим і дуже швидко!!!”

Курка теріякі в скороварці

Ось ще один рецепт для скороварки. За цим рецептом не потрібно маринувати. Просто з’єднайте інгредієнти в скороварці – вечеря готується приблизно за 20 хвилин. “Я поєднав інші рецепти теріякі, щоб створити смачну версію для моєї улюбленої плити: моєї електричної скороварки”, – каже Леслієсамі. “Я використовував суміш стегенець без кісток і шкіри та курячі гомілки. Подавати зі спагеті або рисовою локшиною та броколі. СМАЧНО!!!”

Запечена курка теріякі

Пропонуємо вам легкий рецепт запечених курячих стегенець теріякі. Соус готується просто, а м’ясо при запіканні стає ароматним та ніжним. Приготуйте велику порцію з великою кількістю рису на гарнір, і ви будете забезпечені для обідів у робочий день.

Шашлик з курячого філе теріякі на грилі з місо-ранчо

“Замаринована в соєвому соусі, саке та міріні курка смажиться на грилі до солодкої, димчастої досконалості і занурюється в освіжаючий, трав’яний місо-соус “ранчо”, який приведе ваших гостей на літньому пікніку в шаленство”, – розповідає шеф-кухар Джон. “Єдині пляшки, які не запрошені на цю вечірку – це пляшки з соусами теріякі! За бажанням прикрасьте кунжутом”.

Курячі тако з теріякі

Ось фьюжн-страва, на яку ми так довго чекали. “Цей рецепт курячих тако з теріякі схожий на симфонію смаків: пікантне і неймовірно хрустке куряче м’ясо в насиченому соусі теріякі, увінчане гострим салатом з японських огірків, цибулею-шалот і пікантною сметаною шрірача”, – говорить Хапаном.

Курячі стегенця теріякі в горщику швидкого приготування

До складу швидкого маринаду входять коричневий цукор, соєвий соус, мед, яблучний оцет, імбир та часник. “Цей рецепт Instant Pot® ідеально підходить для шкільного вечора або коли вам потрібна швидка вечеря!”, – каже Diana71.

Курка Теріякі від Кевіна

Ось швидкий і легкий маринад для курки з ананасом, соєвим соусом і часником. Готується за лічені хвилини. “Курка вийшла вологою, ніжною і абсолютно смачною”, – каже Лінда МакКлін. “Я зберегла маринад, довела його до кипіння і варила на повільному вогні, а потім додала кукурудзяний крохмаль, який зробив дійсно гарний соус”.

Просте приготування курячого теріякі в апельсиново-імбирно-часниковому соусі на плиті

Курячі грудки без кісток і шкіри швидко підрум’янюються, а потім тушкуються в кисло-солодкому соусі теріякі, приправленому апельсиновим мармеладом і сухим білим вином. “Це найпростіший і найсмачніший рецепт курячого теріякі для тих, хто хоче отримати соус, який нагадує їм китайську їжу на винос, але вважає за краще готувати вдома”, – каже ЛізаБ.

Теріякі Друметес

“Завдяки тому, що він вариться, цей теріякі перетворюється на чудовий карамелізований соус, яким можна поливати курку і білий рис, приготований на пару, як гарний гарнір”, – каже Гросмср. “Його можна приготувати з будь-яким видом м’яса – друмети стануть чудовим подарунком для вечірки”. Рецепт приємно подвоюється”.

Курячі крильця теріякі

Простий маринад теріякі для запечених курячих крилець набуває солодкого тропічного присмаку завдяки ананасовому соку. “Це мій улюблений рецепт курячих крилець теріякі”, – говорить Харроуер. “Чим довше вони маринуються, тим краще. Поки крильця запікаються в духовці, я кип’ячу соус на плиті з 1/4 склянки холодної води та 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю. По закінченню кидаю крильця в соус. Ви також можете покласти кільця ананаса зверху на крильця в середині запікання. Вони виходять чудовими “.

Курка теріякі на повільній плиті

Цей простий і смачний рецепт курки теріякі на повільній плиті вимагає всього 5 інгредієнтів. Готуйте на низькому рівні від 4 до 6 годин. Lj оцінює його на 5 зірок: “Чудова зміна темпу, перебуваючи вдома. Подається на рис з локшиною чау-мейн. Смачно і ситно!”

Шашлик з курячого стегна теріякі

“Ці курячі стегенця на шпажках готуються так швидко, що ви будете мати вечерю на столі в найкоротші терміни, – каже Йолі. “Приготуйте напередодні, і вечеря буде готова за 20 хвилин. Подавайте з рисом та зеленими овочами на гарнір для повноцінної вечері”.

Курячі фрикадельки теріякі

Source: allrecipes.com