Кукурудза в чашці (Elote en Vaso)

Дізнайтеся, як приготувати елоте-ен-васо з цим простим рецептом мексиканської вуличної їжі в найкращому вигляді. Кожного разу, коли я відвідую Ель-Пасо або Мексику, тяга до елоте-ен-васо переходить на високу передачу. Тепер, коли я жадаю цього вдома, я можу приготувати його в будь-який час. Мені подобається робити його фантазійним, подаючи його в красивій склянці замість традиційної пінопластової чашки; смак солодкий, хрусткий, вогненний і соковитий незалежно від того, як ви його подаєте. Це дуже настроюваний рецепт, сміливо змінюйте пропорції соку лайма, вершків, сиру та спецій за смаком!

Оновлено 29 червня 2022 р.
Додати фото 4

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 10 качанів кукурудзи, очищених і видалених ядер
• 1 ¼ склянки вершкового масла
• 2 ½ склянки соку лайма
• 2 ½ склянки crema Mexicana (мексиканські вершки)
• 1 ¼ чайної ложки порошку чилі, або за смаком
• сіль за смаком
• 1 ¼ склянки подрібненого сиру котія
• 10 тире гострого перцевого соусу (за бажанням)
• 10 часточок свіжого лайма

Приготування

1. Помістіть зерна кукурудзи в каструлю і залийте підсоленою водою, доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, 2-3 хвилини. Злийте воду і поверніть кукурудзу в каструлю, щоб вона висохла.

Кожну порцію доповнити 2 столовими ложками сиру котія, краплею гострого соусу та шматочком лайму.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

564	Калорії
52g	Жир
26g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 564
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 52г	66%
Насичені жири 32г	161%
Холестерин 160 мг	53%
Натрій 406мг	18%
Загальний вуглевод 26г	9%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 6г
Білок 9г
Вітамін С 26 мг	132%
Кальцій 132мг	10%
Залізо 1мг	4%
Калій 346 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com