Кукурудзяний коровай з маком рецепт
Кукурудзяний батон з маком
Ніжний і смачний хліб із золотистою скоринкою, посипаний маком.
Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 2
Додатковий час:
1 год 25 хв
Загальний час:
2 год. 30 хв.
1 – 9×5 дюймовий батон
Перейти до фактів про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 склянки універсального борошна
- 1 склянка кукурудзяного борошна
- 2 столові ложки білого цукру
- 2 (.25 унції) упаковки дріжджів швидкого підйому
- 1 ½ чайної ложки солі
- ¾ склянки молока
- 1 ¼ склянки борошна грубого помелу
- ½ склянки води
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 яйце
- 4 столові ложки маку
- 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
Приготування
- У великій мисці змішати 2 склянки борошна, кукурудзяне борошно, цукор, дріжджі і сіль. У середній каструлі нагріти молоко, воду і вершкове масло до теплого стану. Вмішати молочну суміш і яйце в борошняну суміш. Всипати борошно, що залишилося, по 1/2 склянки за раз, добре збиваючи після кожного додавання. Коли тісто збереться, викласти його на злегка присипану борошном поверхню і вимішувати до однорідності та еластичності, приблизно 6-8 хвилин. Вмішайте мак в останню чергу, залишивши 1 столову ложку для начинки. Злегка змастіть велику миску олією, покладіть тісто в миску і переверніть, щоб воно покрилося олією. Накрийте вологою ганчіркою і поставте в тепле місце, щоб тісто збільшилося в об’ємі вдвічі, приблизно на 30 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 245 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 39g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 245 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 7 г | 9% |
| Насичені жири 4 г | 18% |
| Холестерин 29 мг | 10% |
| Натрій 339мг | 15% |
| Всього вуглеводів 39г | 14% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 0 мг | 1% |
| Кальцій 68мг | 5% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 119 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com