Культові макарони з сиром від Kraft тепер без глютену

Мати непереносимість глютену – це, мабуть, відстій. Подумайте про це: ви не можете пити пиво, ваш вибір хлібобулочних виробів дуже обмежений (якщо тільки ваш брат не учасник Великого британського пекарського шоу Пітер Сокінс), і – що найгірше – ви не можете відчути радість від макаронів з сиром у коробках від Kraft.

Що ж, здається, у 2020 році є принаймні деякі хороші новини, адже Kraft’s тепер випустив безглютенову формулу своєї класичної синьої коробки макаронів з сиром на вечерю. Виграшна комбінація локшини та сирної пудри, яка потребує лише трохи води, щоб перетворитися на золото, була перероблена відповідно до стандартів FDA щодо безглютенових продуктів.

Так в чому ж секрет? Не схоже, що компанія Kraft винайшла велосипед (макаронні вироби), а просто знайшла дієвий замінник глютену. Зокрема, традиційне пшеничне борошно, що використовується в їх макаронах, було замінено на макарони на основі коричневого рису та кукурудзи, які, як стверджує бренд, “такі ж м’які та смачні, як сир, які знають і люблять шанувальники оригінальних макаронів”.

Світ споживачів безглютенових макаронних виробів також не є якоюсь крихітною нішею. За даними FDA, приблизно три мільйони американців страждають на целіакію, що робить глютен забороненим продуктом. Це число, можливо, навіть збільшилося з травня 2018 року, і воно не враховує кількість людей, які відмовляються від глютену з інших (реальних чи уявних) дієтичних причин. Хоча люди з непереносимістю глютену серед нас теоретично могли б купити собі купу макаронів і сирного порошку, щоб посипати ними власні безглютенові макарони, поєднання крафтового сиру, що викликає звикання, з фактично безглютеновими макаронами є великою перемогою.

Тож якщо ви живете в сім’ї з однією людиною з непереносимістю глютену або вас самих змушували відчувати себе диваком за вечерею, той факт, що знаменита синя коробка Kraft тепер може вмістити людей, які страждають на целіакію, є великою перемогою для включення безглютенових продуктів. Говоріть що завгодно про ці перероблені макарони, але поки вони не торкалися цього сиру, це, мабуть, повинно мати чудовий смак.

Source: allrecipes.com