Курячий гірос

Легкі та свіжі, прості у приготуванні курячі гіро. В якості гарніру можна додати нарізані кубиками помідори, нарізані огірки, червону цибулю і навіть авокадо.

Опубліковано 1 червня 2020 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 20 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт половинок курячої грудки без шкіри та кісток
• 8 бамбукових шпажок або за потребою

• ¼ склянки лимонного соку
• ¼ склянки оливкової олії
• 1 середній лимон, цедра
• 2 зубчики часнику, подрібнені, або більше за смаком
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю
• 2 чайні ложки сушеного розмарину
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю

• 1 ½ склянки грецького йогурту
• ½ великого огірка – очищений від шкірки, насіння і нарізаний
• 2 великих зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка подрібненого свіжого кропу
• 1 столова ложка білого оцту
• ½ чайної ложки солі

• 1 середня жовта цибулина, нарізана
• 1 середній помаранчевий болгарський перець, нарізаний кубиками
• 2 столові ложки оливкової олії або більше за смаком
• ½ чайної ложки солі або за смаком
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю або за смаком
• ½ чайної ложки часникового порошку
• 4 невеликих (4 дюйма) лаваша, розрізаних навпіл
• 1 столова ложка соусу Шрірача або за смаком

Приготування

1. Нарізати курку великими кубиками. Замочити бамбукові шпажки у воді.

Примітки кухаря:

Маринувати курку протягом 20 хвилин добре, але я люблю маринувати принаймні 4 години – чим довше, тим краще.

Я люблю застеляти деко решіткою для випікання, а потім обприскувати решітку кулінарним спреєм перед тим, як додавати курячі шампури.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

592	Калорії
38g	Жир
32g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 592
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 38г	49%
Насичені жири 8г	42%
Холестерин 82 мг	27%
Натрій 1583мг	69%
Всього вуглеводів 32г	12%
Харчові волокна 5г	19%
Всього цукрів 7г
Білок 32г
Вітамін С 101мг	504%
Кальцій 113мг	9%
Залізо 3мг	17%
Калій 493мг	10%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com